Гнезда в мультиварке
Автор: Оксана
Здравствуйте, дорогие гости и читатели сайта! Сегодня наш почетный кулинар блога Светлана Аверина подробно расскажет и покажет, как приготовить макаронные гнезда с фаршем под томатным соусом в мультиварке. Это блюдо Света готовила в мультиварке Redmond.
Ингредиенты:
- Макароны Гнезда - 8 штук
- Фарш смешанный — 300 гр. (свинина + телятина)
- Лук — 1 шт.
- Перец красный сладкий — 1 шт . (большой)
- Вода — 2 мультстакана (на 160 мл)
- Чеснок — 2 зубчика
- Томатный сок — 1 стакан (обычный)
- Соль, специи (мускатный орех, смесь перцев) — по щепотке
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Зелень — кинза, укроп
Как приготовить гнезда в мультиварке:
Гнезда кладем в чашу мультиварки, смазанную маслом. Посыпаем щепоткой соли, поливаем растительным маслом.
Лук нарезать тонкими кольцами, перец — полудольками, чеснок очистить. Мясной фарш скатать шариками (как на фрикадельки) по количеству гнезд.
Мясные шарики хорошенько укладываем в гнезда, стараясь глубже вмять их. Фарш должен на одну треть выступать из гнезд. В процессе готовки он уварится, а гнезда поднимутся.
На фарш укладываем кольца лука.
Далее на лук кладем красный перец и заливаем водой.
Помещаем чашу в мультиварку. С крышки необходимо снять клапан, чтобы наши гнезда не разварились. Или просто открыть крышку и варить, не закрывая её.
Устанавливаем режим МУЛЬТИПОВАР на 120*С на 22 минуты (2 минуты дается на разогрев чаши и 20 минут на варку). Если у вас нет МУЛЬТИПОВАРА, то готовьте на режиме ВАРКА НА ПАРУ или ВЫПЕЧКА.
Ну а пока гнезда с фаршем варятся, успеваем приготовить соус из томатного сока, зелени и чеснока. Я использовала не томатный сок, а томаты в собственном соку. Для этого в чаше блендера смешиваем томаты (томатный сок) с нарезанной зеленью, чесноком и приправами (у меня мускатный орех и смесь перцев). И хорошо всё перемалываем в однородную массу. Запах просто восточный получается!
Как только мультиварка подаст сигнал о завершении варки, заливаем гнезда соусом и выставляем режим на 120*С на 15 минут (или на ВЫПЕЧКА). Клапан крышки мультиварки нужно вернуть на своё место. Ведь мы будем теперь тушить наши гнезда.
Макаронные гнезда с фаршем под томатным соусом в мультиварке готовы! Очень получается вкусно!
Приятного аппетита!
Света, большое спасибо за замечательный рецепт! :heart:
Для просмотра предлагаем видео-рецепт приготовления рыбных гнезд
С уважением, Оксана.
Оксана!
Прекрасный рецепт.На фото очень аппетитно выглядит, но я думаю и в действительности гнёзда красивые и вкусные.
Спасибо. :rose:
Оксана!
Посмотрел видео.
Рыбные гнёзда мне больше подходят.
Не по вкусу а по предписаниям! Увы! :bye:
У меня мультиварки нет. Никогда не задумывалась, что в ней так много вкусностей можно приготовить. Теперь задумаюсь
Действительно у мультиварке много полезных функций. Блюда в ней вкусные, и экономят время хозяйкам
Блюдо хоть и знакомое, а с интересной изюминкой — соусом. Определенно попробую это блюдо
Прикольные гнёздышки получились, и реально красивое блюдо, фото ну просто сочные:)
Красивое блюдо, очень аппетитно выглядит, спасибо, Светлане, за замечательный рецепт.
Очень интересный рецептик. Неужели даже макароны прямо с фаршем и овощами не развариваются в мультиварке? Вот уже почти твердо решила приобрести этот чудесный агрегат!
Точно не развариваются, проверено
Очень вкусно получается.
Очень эффектно смотрятся :good: да и на вкус сочетание макароны-мясо мое любимое :heart:
Как красиво и уверена что очень вкусно! обязательно приготовлю такие гнезда!
Девушки-хозяюшки! Готовьте на здоровье! Не забывайте после дегустации оставлять свои комментарии и предложения. Удачи! :bye:
Действительно прекрасный рецепт! Спасибо!
Гнезда такие еще не готовила, но идея заманчивая очень :good: