Что такое мультиварка

МультиваркиСовременная кухня не мыслима без сложной бытовой техники. И если пару десятилетий назад арсенал хозяек ограничивался механической мясорубкой и кофемолкой, то сегодня ассортимент устройств для приготовления пищи исчисляется десятками. Одним из самых многофункциональных кухонных бытовых приборов является мультиварка, о покупке которой задумываются всё больше хозяек.

Конечно, мультиварка – прибор, которым могут похвастаться не все наши соотечественницы. Однако, это – дело времени, ведь устройство быстро увеличивает свою популярность за счет того, что может заменить сразу несколько бытовых приборов. Готовит она практически всё, что душе угодно: и каши, и мясо, и овощи, и выпечку.

Пожалуй, одним из главных достоинств мультиварки является то, что она экономит наше время. Ведь пока умное устройство выполняет заданную программу, нам не нужно поминутно заглядывать на кухню и контролировать процесс. А всё ли в порядке? Не слишком ли велика температура? Не стоит ли подлить воды? Можно быть абсолютно уверенной в своей помощнице: она не подведет. Блюда будут приготовлены в срок, а отсутствие неприятных «сюрпризов» гарантировано. В мультиварке ничего никогда не подгорает!

При этом блюда готовятся в собственном соку, без жира и масел (если, конечно, они не требуются по рецепту). Производители уверяют, что мультиварка реализует все современные идеи, используемые в здоровом питании. Плюсов применения такой техники множество. В ней просто готовить полезные для желудка каши, они в меру развариваются и получаются вкусными. Достаточно нажать на кнопку с соответствующей программой: «Рис», «Гречневая каша» или «Молочная каша». Съемную антипригарную корзину легко мыть.

Помните о том, что чаши мультиварок с тефлоновым покрытием требуют бережного обращения: их нельзя тереть железными щетками и оттирать абразивными средствами. Керамические же чаши являются хрупкими по определению. Кроме того, они обладают неприятной способностью впитывать лишний жир.

Мультиварка не требует от хозяек никаких особых навыков – научиться готовить в ней может каждый желающий. Но, конечно, существуют некоторые тонкости.

Многие хозяйки по нескольку раз за время приготовления выпечки поднимают крышку мультиварки. Делать этого не следует, так как будет нарушен технологический процесс. Важно так же следить, что бы крышка всё время была  плотно закрыта, иначе температурный режим будет сбит. Никогда не накрывайте крышку мультиварки тряпкой или полотенцем, это является нарушением техники безопасности и может привести к поломке прибора.

Несколько слов стоит сказать о режимах мультиварки, разобраться поначалу в которых кажется сложно.

Одним из самых популярных режимов является режим «Тушение». В нем можно готовить не только мясо, рыбу и овощи, но и супы. Важно помнить, что тушение в мультиварке занимает дольше времени, чем тушение на обычной плите (примерно в 2 раза).

О том, для чего нужен режим «Жарка» говорит само название. Если этого режима нет в вашей мультиварке, не беда. Его может заменить режим «Выпечка».

Режим «Выпечка» один из самых востребованных. С его помощью мультиварка дает нам возможность приготовить выпечку в домашних условиях. Вы можете готовить закрытые и открытые пироги, запеканки, пудинги, кексы и бисквиты. При этом работать практически с любым видом теста. Процесс приготовления блюд в этом режиме всегда осуществляется при 180 градусах. А еще режим «Выпечка» позволяет пассеровать лук, морковь и другие овощи, а так же обжаривать мясо.

Впрочем, если вы решили запечь картофель или приготовить мясную запеканку, вы можете воспользоваться и другим режимом – «Плов». Его особенность в том, что приготовление осуществляется при более высокой температуре. Он, например, может быть эффективен, если нужно поджарить продукт в течение небольшого времени в самом конце процесса приготовления.

Режим «На пару» позволяет мультиварке полностью заменить пароварку.

Есть специальные режимы для приготовления блюд из круп – «Молочная каша» и «Каша», «Рис» и «Гречка».

Режим «Подогрев» (или «Разогрев»)позволяет блюду потомиться, перед тем, как выподадите его на стол. Этот режим, например, может пригодиться вам, если вы готовите пшенную кашу с тыквой…или если перед самым концом готовки заправили суп пряной зеленью.

Конечно, вам потребуется некоторое время для того, что бы привыкнуть к мультиварке. Но, привыкнув, вы уже не сможете представить, как раньше справлялись без неё. Настолько она удобна, практична и проста в обращении.

Я готовлю в мультиварке каждый день, бывает по несколько блюд. У меня Panasonic  18, я очень довольна своей мультиваркой, она меня еще ни разу не подводила!

Мультиварка Panasonic 18

41 комментарий к “Что такое мультиварка”

  1. Тоже хочу мультиварку. :yes: обязательно приобрету и буду заглядывать на Ваш, Оксана, блог. А мультиварка измельчать продукты может?

  2. Юлия, спасибо большое за отзыв! Мультиварка творит чудеса, но измельчать продукты не может, за то умеет печь, тушить, варить и запекать :good:

      1. Светлана

        Юля, этот прибор называется Термомикс, производится в Германии, цена у нас ~ 55 т.руб. Не видела и не пользовалась, только читала о нём.

  3. Светлана

    Мультиваркой пользуюсь года полтора, чудесный прибор. Очень довольна. У меня Редмонд — М4502.

  4. спасибо!!!! я всё никак не могу решиться, что приобрести в первую очередь (живу пока без духовки): мультиварку или микроволновку с грилем…

    1. Позвольте мне вам ответить Julija, микроволновку бы я точно не покупала, она у меня уже давно стоит без надобности, а вот мультиварка, думаю полезная вещь в хозяйстве очень даже и пригодится.

  5. Оксана, хорошая и доступная получилась статья. Описаны все важные для мультиварки функции и свой опыт общения с этой современной техникой ;)

    1. Наташа, потому что у меня мультиварка Panasonic 18, и на своем сайте я делюсь рецептами приготовленных в ней блюд :-) Так же на сайте есть девочки-кулинары, которые делятся своими рецептами, но у них тоже нет мультиварки Мулинекс.

  6. Уважаемая, Оксаночка! Большое СПАСИБО за Ваш замечательный , очень дружественный, нужный нам сайт! Дай Бог Вам здоровья! Желаю творческих успехов!

  7. На кухне мультиварка несомненно нужная вещь :) Я часто в ней готовлю, пользуюсь и своими рецептами и рецептами с блога.

    А самое главное, что рецепты для мультиварки можно и на обычной плите или духовке готовить :) Поэтому блог будет интересен и тем у кого есть мультварка, и тем у кого нет :)

  8. Отличная помощница и я свою красавицу с любовью называю «мультипомощница»! Прекрасное изобретение!
    У меня мультиварка фирмы POLARIS. Я совсем недавно стала счастливой обладательницей этого прибора, мне помощницу подарил мой зять…
    Часто готовлю молочные продукты — йогурт, кефир, ряженку. Еще чаще мясные блюда и первые блюда. К сожалению никак не могу настроить себя на выпечку…сами печености я обожаю и в обычной духовке все получается супер, а вот в мультяшке…чего то я с режимами не в ладах…то клеклое получается, не пропекается…то прихватывается и снизу образуется некрасивая и невкусная корка.
    Одним словом учиться нам с моей помощницей еще и учиться — так сказать находить общий язык!
    Я очень довольна! Вот если бы у меня спросили что можно подарить девушке — хозяюшке к Новому году, я бы обязательно ответила одним из вариантов — МУЛЬТИВАРКУ!!! :yahoo: :yahoo: :yahoo:

    1. Елена, я с Вами абсолютно согласна! У меня мультиварка Панасоник 18 и мультиварка-скороварка Редмонд, и ту и другую мне подарили в разное время на разные даты, и это СУПЕР подароки! :good: Пользуюсь и той и другой, каждая по своему хороша, отличные помощницы :heart:

  9. Я тоже просто обожаю свою мультиварочку! Она просто творит чудеса! Уже и не знаю, как без нее обходится! :heart:

  10. В новой рекламе предлагают новшество — мультиварку с функцией хлебопечки. Так что теперь мультиварки и замешивать тесто будут :)

  11. Я долго думала, что лучше купить: мультиварку или скороварку. Остановилась на мультиварке. Довольна, но время не всегда экономится.

  12. У меня мультиварки нет. Но подруга уже более года готовит в ней и очень довольна. Говорит, что в мультиварке все получается во много раз вкуснее. И готовить проще

    1. все верно ваша подруга говорит)) у меня с 3D нагревом редмонд мультиварка, получаются блюда как из русской печки — кто пробовал тот поймет)) я сразу бабулю свою вспоминаю, эх.

  13. у меня мультиварка со сковородой в комплекте, редмонд мастерфрай. можно сказать что плиту практически заменяет, и духовку и сковородку и кастрюлю.

  14. Купил неделю назад мультиварку скороварку Редмонд , а простые рецепты к ней смог найти пока только на вашем сайте большое спасибо Оксана.
    По поводу преобретения советую мужчинам которым и готовить лень, и любимую женщину хочется побаловать чем нибудь вкусниньким.

  15. Соглашусь, рецептов много, разнообразные и интересные. по возможности еще хотелось бы рецепты ориентированные на мультиварку со сковородой Редмонд Мастерфрай, в ней конечно можно и как в обычной готовить, но хотелось бы более индивидуального подхода)

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector