Шоколадный кулич. Рецепт с фото

Здравствуйте, дорогие читатели сайта! Разнообразие домашних, ароматных куличей никогда не будет лишним на праздничной пасхальной неделе. Шоколадный кулич с изюмом покорит своим вкусом, ароматом и сладким мякишем. Своим оригинальным рецептом приготовления кулича в мультиварке делится кулинар блога Алена. Также рекомендуем посмотреть еще один интересный рецепт кулича с шоколадом и изюмом.

Кулич шоколадный в мультиварке

Ингредиенты:

• Молочный коктейль Чудо «Шоколад» — 200 мл.
• Сахар белый – 100 гр.
• Соль – 1 ч.л.
• Масло сливочное 72 % жирности – 50 гр.
• Яйца 1 категории – 2 шт.
• Мука пшеничная высший сорт – 350-400 гр.
• Какао-порошок – 2 ст.л. с горкой
• Дрожжи сухие – 10 гр.
• Изюм без косточек – 100 гр.

Для помадки:

• Белый шоколад – 1 шт.
• Сгущенное молоко – 2 ст.л.
• Сметана 20 % жирности – 2 ст.л.

Как приготовить шоколадный кулич в мультиварке:

Алена готовила кулич шоколадный в мультиварке Редмонд 45021 (чаша 5л., мощность 860 Вт).

В большой миске смешайте просеянную муку (около 300 грамм), соль, какао и дрожжи.

Растопите сливочное масло на водяной бане и добавьте в масло шоколадное молоко. Перемешайте.

Яйца взбейте с сахаром до пышной пены ручным венчиком.

В мучной смеси сделайте углубление и влейте в него шоколадную и яичную смеси. Начинайте замешивать тесто, добавляя оставшуюся муку. Готовое тесто должно быть эластичным и немного липким. Оставьте тесто на 2 часа в теплом месте для подъема.

Изюм промойте, замочите на полчаса в кипятке, затем просушите. Добавьте изюм в подошедшее тесто, немного помесите и сформируйте шар.

Чашу мультиварки смажьте маслом (застелите пергаментом, по желанию) и положите в неё колобок из теста. Выберите режим «Подогрев» на 40 минут, затем «Выпечка» на 35 минут.

Для помадки растопите белый шоколад на водяной бане, добавьте сгущенное молоко, сметану и хорошенько взбейте.

Готовый шоколадный кулич остудите на корзинке для пара, затем смажьте помадкой и украсьте кондитерскими посыпками.

Приятного аппетита!

Для просмотра предлагаем еще один интересный рецепт с нашего сайта по приготовлению булочек с повидлом в мультиварке

С уважением, Оксана.

Простые рецепты для мультиварки.