Булочки с повидлом в мультиварке

Приветствую всех читателей нашего кулинарного блога! Счастливые обладатели мультиварок уже неоднократно убеждались, что выпечка в них получается не хуже, чем в духовке. Это касается и дрожжевой выпечки. Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления классических булочек с повидлом, которые, я думаю, любят все! Ну а испечем  мы их с помощью мультиварки.

 Ингредиенты:

• Молоко – 160 мл (можно кефир или сыворотку)
• Яйца – 1 шт.
• Дрожжи сухие, типа «Саф-момент» – 1,5 ч.л.
• Мука – примерно 2-3 ст.
• Сливочное масло или маргарин – 50 гр.
• Сахар – 0,5 ст. (можно больше)
• Соль – щепотка
• Ванилин
• Повидло – 200 гр.

Как приготовить булочки с повидлом в мультиварке:

Я выпекала булочки с повидлом в мультиварке Панасоник (чаша на 4,5 л, мощность 670 Вт).

Для начала приготовим сдобное дрожжевое тесто. Как всегда, сделаем опару, для этого в теплом молоке растворим дрожжи, добавим по столовой ложке сахара и муки и оставим в теплом месте на 15-20 минут до образования дрожжевой шапочки.

Растопленное сливочное масло смешаем с яйцом, остатками сахара, ванилином, солью и подошедшей опарой. Замесим мягкое эластичное тесто и оставим его подходить в теплом месте до увеличения в объеме в 2-3 раза (у меня стояло 1,5 ч).

Подошедшее тесто я разделила на 7 равных кусочков, сделала из каждого лепешку, положила начинку из повидла, защипнула края и сформировала шарик.

Полученные булочки выложите в смазанную чашу мультиварки.

Закройте крышку и включите режим «Подогрев» на 10 минут.

Переведите в режим «Выпечка», время 60 минут.

После звукового сигнала булочки смажьте сливочным маслом, переверните и выпекайте в том же режиме еще 20 минут.

Готовые булочки с повидлом можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Для просмотра предлагаю еще один интересный рецепт с нашего сайта по приготовлению сладкого хлеба с маком и какао в мультиварке

С уважением, Оксана.

Булочки с повидлом в мультиварке.