Кулич в мультиварке Редмонд. Медовая заливка для кулича.

Кулич в мультиварке РедмондЗдравствуйте, дорогие читатели сайта! Совсем скоро наступит православный праздник Светлой Пасхи, и рецепт пышного кулича на сметане с медовой заливкой от кулинара блога Алены очень актуален: «Мультиварка прекрасно справляется с выпечкой пасхальных куличей, рецепты которых очень разнообразны. Многие хозяйки готовят кулич по проверенному годами рецепту. Я люблю пробовать и новые рецепты выпечки, одним из которых хочу поделиться с читателями блога. Кулич на сметане с медовой заливкой получается очень ароматным, пышным и вкусным!». Также рекомендуем посмотреть рецепт пышного пасхального кулича на александрийском тесте в мультиварке.

Кулич на сметане в мультиварке

Ингредиенты:

  • Молоко – 150 мл.
  • Яйца – 2 шт.
  • Сметана – 200 мл.
  • Сахар – 150 гр.
  • Ваниль – 1 пакетик
  • Соль – щепотка
  • Сливочное масло – 70 гр.
  • Мука – 650 гр.
  • Дрожжи сухие – 1 ч.л. с горкой
  • Изюм – 100 гр.

Для медовой заливки:

  • Мед – 2 ст.л.
  • Сливочное масло — 1 ст.л.

Как приготовить кулич с медом в мультиварке:

Алёна готовила кулич на сметане в мультиварке Редмонд 45021 (чаша 5 л, мощность 860 Вт).

Приготовление теста начнем с опары. Разведите дрожжи в теплом молоке и с 2 ст.л. сахара. Оставьте до появления пышной «шапочки», примерно на 30 минут.Кулич в мультиварке Редмонд

Сливочное масло растопите, добавьте оставшийся сахар, сметану, соль, ваниль, яйца и перемешайте до однородной массы. Сметана и яйца должны быть комнатной температуры, поэтому достаньте эти ингредиенты из холодильника заранее. Затем влейте подошедшие дрожжи и снова перемешайте.Кулич в мультиварке Редмонд

Добавляйте просеянную муку к жидкой части и постепенно замешивайте тесто.Кулич в мультиварке Редмонд

Получится немного липкое тесто. Поставьте тару с тестом в теплое место на 2 часа.Кулич в мультиварке Редмонд

За это время тесто увеличиться в размере раза в три.Кулич в мультиварке Редмонд Пока тесто готовится изюм промойте и залейте кипятком на минут 15. Потом воду слейте и обсушите изюм.

Подошедшее тесто обомните и добавьте распаренный изюм, снова вымесите и сформируйте из теста шар.Кулич в мультиварке Редмонд

Чашу мультиварки смажьте маслом и для подстраховки постелите на дно кружок из пергамента, также смазанный маслом. Выложите в чашу тесто. Выберите режим «Мультиповар» при 40 градусах или «Подогрев» на 35 минут, а затем включите режим «Выпечка» на 1 ч. 30 минут.Кулич в мультиварке Редмонд

Готовность кулича проверяйте деревянной палочкой, в зависимости от мощности мультиварки времени может понадобиться немного меньше или больше. Кулич можно перевернуть и поджарить и с верхней стороны минут 20. Я не переворачивала, так как верхушка кулича будет украшена глазурью. Готовый кулич извлеките из чаши и остудите на решетке или на корзинке пароварке. Кулич у меня получился очень большим, по размеру во всю пяти литровую чашу.Кулич в мультиварке Редмонд

Медовая заливка для кулича:

Отдельно в чашке или маленькой кастрюльке растопите мед и масло. В куличе сделайте проколы острым ножом  и влейте пропитку в углубления.Кулич в мультиварке Редмонд

Украсьте кулич любой глазурью и кондитерской посыпкой. Я использую готовую сахарную глазурь в пакетиках, которую необходимо просто прогреть в очень горячей воде, срезать у пакета уголок и украсить выпечку.Кулич в мультиварке Редмонд

Пасхальный кулич на сметане в мультиварке Редмонд готов!Кулич в мультиварке Редмонд

С наступающим праздником Светлой Пасхи!

С уважением, Оксана.

Простые рецепты для мультиварки.

14 комментариев к “Кулич в мультиварке Редмонд. Медовая заливка для кулича.”

    1. Праздник Пасхи продолжается неделю и можно через день готовить куличи. А в мультиварке это очень легко получается :)

  1. Какой интересный рецепт. Впервые вижу, чтобы в уже готовый кулич еще и заливали что-то. Думаю, что это необыкновенно вкусно. Надо мне дочке показать этот рецепт. Она у меня любит осваивать такие интересные и новые для себя рецепты.

  2. Даже и не знала, что можно кличи в мультиварке приготовить. Я думала, кулич там просто зажарится, но останется внутри сырым.Спасибо за рецепт.

  3. Ура, ура!! Нам наконец отремонтировали мультиварку! Теперь я тоже могу включиться в эксперименты. Я всегда пекла куличи в духовке. В этом году решила не печь, потому что мало не пеку, а мы стараемся мучного есть как можно меньше. А теперь задумалась. Может попробовать в мультиварке? Оксана, Вы меня заинтриговали). На фото кулич очень привлекательный. Надо серьёзно подумать)))). Но, за рецепт спасибо.

  4. Только что испекла этот кулич. Шикарно!!! Уже который год пеку куличи в мультиварке, но этот выше всех похвал! Такого пышного кулича у меня ещё не было, огромное спасибо за рецепт!

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector