Кулич апельсиновый. Пасха 2021

Приветствую всех читателей нашего кулинарного блога. Совсем скоро наступит замечательный, всеми любимый, добрый и светлый праздник Великой Пасхи! Хочу предложить вашему вниманию не совсем обычный, но очень вкусный рецепт апельсинового кулича. Приготовленный по этому рецепту кулич получается очень ароматный, сочный, так как мы добавляем в тесто цедру апельсина, а готовый кулич пропитываем апельсиновым сиропом.

Еще одно большое преимущество праздника » Пасха» — это то что многие из нас соблюдая традиции , собираются семьями или большими компаниями, а для этого нужен огромный стол и большое количество стульев, хозяюшки меня поймут, что стульев всегда не хватает. Хотите стулья из березы, табуреты из березы, диваны, скамьи, лавки?  В этом Вам поможет компания Ligero – это Ваш персональный проводник в мир уюта, комфорта и здоровья, подробное описание . Мебель Ligero – творение уникальное, их мастера подходят к созданию мебельных гарнитуров с фантазией, ищут оригинальные решения, комбинируют материалы.

 

 

Также предлагаю посмотреть рецепт кулича на кефире в мультиварке и рецепт кулича на александрийском тесте от нашего кулинара сайта Светланы Авериной

Ингредиенты для апельсинового кулича:

  • Молоко – 200 мл
  • Сахар – 1 ст.
  • Дрожжи сухие – 2 ч.л.
  • Мука – 500-600 гр.
  • Яйца – 2 шт.
  • Масло сливочное – 100 гр.
  • Соль – 0,5 ч.л.
  • Цедра 1 апельсина
  • Ванилин
  • Цукаты (можно изюм)

Для апельсинового сиропа:

  • Сок с 2 апельсинов
  • Сахар – 100 гр.

Для белковой глазури:

  • Белки – 1 шт.
  • Сахар – 0,5 ст.
  • Сок лимона – (несколько капель)

Как приготовить апельсиновый кулич в мультиварке:

Я готовила апельсиновый кулич в мультиварке Панасоник 18 (чаша на 4,5 л, мощность 670 Вт).

Для начала сделаем опару, для этого в теплом молоке необходимо растворить сухие дрожжи, затем добавить по паре ложек сахара и муки, перемешать до однородной консистенции и оставить в теплом месте для брожения примерно на 15 минут.

К опаре добавить яйца, растопленное сливочное масло, оставшийся сахар, соль, цедру апельсина и ванилин, порциями ввести муку и замесить мягкое эластичное тесто, хорошо его вымесить, оно не должно липнуть к рукам. Добавить цукаты или изюм, на ваш вкус, я добавила цукаты.Кулич апельсиновый

Оставить тесто в теплом месте до увеличения в 2-3 раза.Кулич апельсиновый

Подошедшее тесто выложить в смазанную чашу мультиварки , нажать кнопку «Подогрев» на 10 минут, затем отключить и оставить тесто подходить еще минут на 10.Кулич апельсиновый

Затем выпекать в режиме «Выпечка» 60 минут.Кулич апельсиновый

Готовый кулич достаньте с помощью толстого полотенца (просто накиньте полотенце сверху на чашу и переверните на него кулич) и оставьте остывать.Кулич апельсиновый

Сок с апельсинов поварите с сахаром на небольшом огне до загустения, затем пропитайте им кулич. Это можно сделать при помощи деревянной шпажки или набрав сироп в шприц.

Для белковой глазури взбейте белок с сахаром и соком лимона (пару капель) до густого состояния и намажьте сверху готовый кулич. Украсьте кондитерской посыпкой.Кулич апельсиновый

Вкусный, ароматный, сочный кулич апельсиновый готов!Кулич апельсиновый

С наступающим праздником Светлой Пасхи!

 

С уважением, Оксана.

Простые рецепты для мультиварки.

7 комментариев к “Кулич апельсиновый. Пасха 2021”

  1. Я не очень люблю присутствие в выпечке цитрусовых, коими являются и апельсины. А так как кулич на Пасху — дело ответственное, супруга приготовит его по классическому рецепту.

  2. Я в рецепт кулича с таким количеством муки положила бы всё-таки 4 яйца (и только желток!). Меня в молодости как познакомили с таким рецептом, так я и готовлю.

  3. Поздравляю с Пасхой Светлой!
    Чуду смело улыбнись!
    Сбывшейся мечтой заветной
    Пусть отныне будет жизнь!

    Ведь Христово воскрешенье
    Каждому вручает шанс —
    Чтобы вечное спасенье
    Стало истиной для нас!

    Так что празднуй, восхищаясь –
    Нынче зло побеждено!
    Радуйся, не сомневаясь:
    Все прекрасно быть должно!
    С ПРАЗДНИКОМ!!!

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector