Здравствуйте, дорогие читатели нашего кулинарного блога! Вкусные и ароматные голубцы можно приготовить не только с мясом, но и овощами и грибами. Особый вкус блюду придаст томатный соус, в котором будут тушиться голубцы с постной начинкой.
Голубцы, это национальное блюдо многих стран, подается, как самостоятельное блюдо. Огромный плюс для хозяюшек, это возможность делать заготовки и отправлять в морозильную камеру и время приготовления заранее приготовленных заготовок сократится , как минимум вдвое.
Хочу поделиться с вами еще одним рецептом, авторским рецептом голубцов из свежей капусты Сообщество кулинаров давно признало это блюдо классикой кулинарии.
Своим рецептом приготовления оригинальных постных голубцов делится с нами кулинар сайта Алена. Также рекомендую посмотреть рецепт приготовления постных голубцов с грибами и рисом.
Голубцы с постной начинкой
Ингредиенты (на 15 штук):
- Капуста белокочанная – 1 средний вилок
- Грибы свежие (вешенки) – 300 гр.
- Морковь свежая – 2 крупных шт.
- Лук репчатый – 2 шт.
- Картофель свежий – 5 средних шт.
- Соль, перец по вкусу
- Лавровый лист
- Томатная паста – 3 ст.л.
- Растительное масло
Как приготовить постные голубцы в мультиварке:
Алёна готовила голубцы с постной начинкой в мультиварке Редмонд 45021 (чаша 5 л., мощность 860 Вт).
У капусты отделите необходимое количество листьев и отварите их до полуготовности (минут 5).
Морковь и лук очистите. Лук мелко порежьте, морковь натрите на крупной терке. На растительном масле обжарьте овощи.
Добавьте к овощам мелко порезанные свежие грибы. Обжарьте около 5-7 минут на маленьком огне.
Картофель очистите, порежьте маленьким кубиком и добавьте в начинку. Перемешайте и начинка готова, то есть картофель не нужно тушить для начинки.
На лист капусты укладывайте по 2 ст.л. начинки и заворачивайте конвертиком. Чашу мультиварки смажьте маслом и выложите в неё капустные конвертики с начинкой. В литре воды размешайте томатную пасту, немного посолите, также можно добавить специи. Залейте соусом голубцы. Выберите режим «Тушение» на 35 минут.
Постные голубцы готовы. При сервировки присыпьте их рубленной зеленью.
Приятного аппетита!
Для просмотра предлагаю еще один интересный рецепт с нашего блога по приготовлению ленивых голубцов в мультиварке
Очень актуальный рецептик во время поста.
Позвольте вас поздравить с праздником весны, красоты и любви — с 8-м Марта!
Пусть этот день подарит вам прекрасное настроение, исполнение всех сокровенных желаний! Пусть он станет стартом для новых начинаний, которые принесут только радость!
Искренних вам комплиментов и добрых слов всегда!
С весенним праздником!