Сыр в мультиварке. Рецепт с фото

Мы уже знаем, что с приготовлением полезных и натуральных молочных продуктов для всей семьи, таких, например, как творог и домашний йогурт, мультиварка отлично справляется. Но кто бы мог подумать, что и вкусный мягкий домашний сыр легко приготовить с помощью мультиварки! Предлагаем окунуться в простой и увлекательный процесс приготовления домашнего сыра вместе с нашим постоянным кулинаром блога Аленой: «Если планируете готовить домашний сыр часто, то рекомендую приобрести специальные формы для формирования красивой формы готового продукта».

Рецепт сыра в домашних условиях

Ингредиенты:

• Молоко 3,5-3,8% жирности – 0,5 литра
• Кефир 3,2% жирности – 0,5 литра
• Сметана 25% жирности – 200 мл
• Яйца свежие – 3 шт.
• Соль пищевая – 1 ст.л.

Как сделать домашний сыр:

Алена готовила домашний сыр в мультиварке Редмонд 45021 (чаша на 5 л, мощность 860 Вт).  

Молоко и кефир перелейте в чашу мультиварки, добавьте соль. Выберите режим «Мультиповар» на 100 гр., общее время 30 минут. Если нет такого режима, то подойдет режим «Тушение». 

В отдельной таре взбейте вместе яйца со сметаной.

Тонкой  струйкой влейте смесь в кипящую смесь. При постоянном помешивании поварите сыр до отделения сыворотки.

Откиньте содержимое чаши в застеленный 3 слоями марли дуршлаг и оставьте  до полного стекания сыворотки и остывания.

На этом этапе в остывший сыр можете добавить специи, рубленую зелень. Сыр переложите в форму, поставьте на него гнет и уберите в холодильник на ночь. 

Домашний мягкий сыр, приготовленный в мультиварке готов.

Приятного аппетита!

Для просмотра предлагаем еще один интересный рецепт с нашего сайта по приготовлению куриной колбасы в мультиварке

С уважением, Оксана.

Простые рецепты для мультиварки.