Здравствуйте, дорогие читатели сайта! С помощью перловой крупы можно приготовить разнообразные бюджетные, сытные, вкусные и полезные блюда. Сегодня в нашем меню как раз такой рецепт от кулинара блога Виктории Ростовой: «Предлагаю приготовить перловку со свининой и ароматными овощами, благодаря чему мы получим полноценное основное блюдо, которое придется по душе каждому члену семьи. Отличный вариант вкусного ужина!». Также рекомендуем посмотреть еще один вариант приготовления перловки с курицей в мультиварке-скороварке.
Перловка со свининой и грибами
Время приготовления: 1 час 40 минут
Количество порций: 4
Ингредиенты:
- Каша перловая – 400 гр.
- Мякоть свинины – 300 гр.
- Грибы – 300 гр.
- Морковь – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Воды питьевая – 900 мл
- Соль, перец во вкусу
Как варить перловку в мультиварке:
Виктория с рецептного журнала www.kashewar.com готовила перловку со свининой в мультиварке Scarlett IS-MC412S01 (мощность 940 Вт).
Тщательно промываем перловую кашу под проточной водой.
Заливаем ее холодной водой и оставляем на 2-3 часа, чтобы она впитала в себя жидкость и немного разбухла – это уменьшит время приготовления.
Мясо обмываем водой, режем на кусочки среднего размера.
Обжариваем в мультиварке на растительном масле в течение 10 минут, включив режим «Жарка/тушение». Мясо посолить, поперчить.
Грибы тщательно вымываем, режем пластинками.
Лук мелко шинкуем, очистив от шелухи.
Добавляем в чашу подготовленные грибы и лук, перемешиваем. Готовим в течение 10 минут.
Морковь шинкуем тонкими брусочками.
Добавляем ее в чашу, размешиваем все ингредиенты.
С перловки сливаем воду, добавляем в мультиварку. Готовим еще около 5 минут, чтобы она впитала в себя все ароматы.
Заливаем в мультиварку воду, добавляем специи. Закрываем крышку и готовим в режиме «Крупы» или «Плов» около 50 минут.
Перловка со свининой в мультиварке готова!
Приятного аппетита!
Для просмотра предлагаем еще один вариант приготовления перловки с мясом в мультиварке
С уважением, Оксана.
Рецепт перловый каши хороший, сытный и сбалансированный. Готовлю подобное блюдо, но с гречкой.
Я тоже что -то с перловкой не пробовала, с гречкой в основном, хотя знаю что перловка тоже очень полезная.
У нас в семье только муж любит перловую кашу. Вот еще один новый рецепт в копилочку рецептов. Думаю, муж будет доволен. Попробуем.