Шарлотка с тыквой

Здравствуйте, дорогие читатели сайта! Сегодня предлагаем приготовить вкусную ароматную шарлотку с тыквой вместе с нашим кулинаром блога Аленой: «Шарлотку приготовить очень просто, с этим справится и начинающая хозяйка. Шарлотки вкусны с любыми фруктами и ягодами. С тыквой получается тоже очень достойный вариант. А подготовка тыквы для шарлотки делает этот простой пирог ещё и оригинальным. Попробуйте!». Также рекомендуем посмотреть рецепт приготовления песочного пирога с тыквой и яблоками в мультиварке.

Выпечка с тыквой в мультиварке

Ингредиенты:

• Мука пшеничная высший сорт – 1,5 мульстакана (м/с)
• Сахар – 1 м/с + 2 ст.л. для тыквы
• Яйца 1 категории — 3 шт.
• Разрыхлитель (с шафраном) – 1 ч.л.
• Мускатный орех молотый – ¼ ч.л.
• Имбирь молотый  -1/4 ч.л.
• Ваниль  — 2 пакетика
• Тыква свежая (очищенная от семян и кожуры) – 200 гр.
• Растительное масло (без запаха) – 2 ст.л.
• Сливочное масло для смазывания чаши

Как приготовить выпечку из тыквы:

Алена готовила шарлотку с тыквой в мультиварке Редмонд 45021 (чаша 5 л, мощность 860 Вт).

Первоначально приготовим тыкву. Для этого очищенную тыкву порежьте мелким кубиком (примерно 1*1 см). Добавьте к тыкве сахар, ваниль и растительное масло, перемешайте. Чашу мультиварки смажьте маслом и застелите пергаментом, выложите в чашу тыкву.

Готовьте тыкву на режиме «Выпечка» 20 минут до её мягкости. Готовые кубики тыкву выложите в отдельную тару и остудите.

Пока тыква остывает, займемся приготовлением теста. Яйца смешайте с сахаром и ванилью до пористой пены.

Муку просейте с разрыхлителем (если разрыхлитель с шафраном, то выпечка приобретёт приятный золотистый цвет). Добавьте муку к яичной массе, перемешайте на низкой скорости миксера.

Выложите кубики тыквы в миску с тестом и перемешайте лопаткой. Тесто готово его консистенция пышная, средней густоты.

Чашу мультиварки снова смажьте сливочным маслом. Вылейте тесто в чашу и выпекайте шарлотку на режиме «Выпечка» 30 минут.

Готовую шарлотку извлеките из чаши и полностью остудите на корзинке для пара. 

Остывший пирог присыпьте сахарной пудрой и украсьте по своему желанию. Шарлотка получился вкусной, ароматной, с пористой, нежной структурой.

Приятного аппетита! 

Для просмотра предлагаем еще один интересный рецепт с нашего сайта по приготовлению песочного пирога из тыквы с творогом

С уважением, Оксана.

Простые рецепты для мультиварки.