Сочная ватрушка с творогом на завтрак или полдник – это очень вкусно! Ну а если добавить в начинку ароматную клубнику, блюдо станет просто изысканным! Приготовить такое угощение довольно быстро и просто с помощью мультиварки. А своим пошаговым рецептом делится с нами кулинар блога Алена. Также рекомендуем посмотреть рецепт шоколадной ватрушки в мультиварке.
Рецепт ватрушки в мультиварке
Ингредиенты:
- Для теста:
- Яйца категории С«0» — 2 шт.
- Сахар – ½ мультстакана
- Мука пшеничная – 1 мультстакан
- Сметана 20% жирности – 2/3 мультстакана
- Ваниль – 1 гр.
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
Для начинки:
- Творог 5% жирности – 200 гр.
- Яйца категории С «0» — 1 шт.
- Сахар – ½ мультстакана
- Манка — 1 ст.л.
- Ваниль – 1 гр.
- Сметана 20% жирности – 1 ст.л.
- Клубника – по вкусу
Как приготовить ватрушку с клубникой:
Алена готовила ватрушку с клубникой в мультиварке Редмонд 45021 (чаша на 5 литров, мощность 860 Вт).
Приготовление начнем с бисквитной основы. Яйца разбейте в чашу миксера, всыпьте сахар и ваниль и взбейте в густую пену.
Затем добавьте сметану комнатной температуры, перемешайте.
Муку просейте с разрыхлителем, порционно добавьте к тесту и перемешайте. Тесто должно получиться гуще, чем на классический бисквит. Можно добавить ещё столовую ложку муки.
Для творожной начинки творог смешайте с яйцом, манкой, сахаром, ванилью и сметаной в однородную вязкую массу.
Чашу мультиварки тщательно смажьте сливочным маслом, застелите чашу полосками из пергамента крест на крест (за них будем извлекать готовую ватрушку). Выложите бисквитное тесто, затем творожную начинку (не доходя до края). Клубнику промойте, разрежьте на дольки и выложите на творожный слой. Выпекайте ватрушку на режиме «Выпечка» 30 минут.
Готовую ватрушку извлеките на корзинку для пара и полностью остудите. Присыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Для просмотра предлагаем еще один рецепт с нашего сайта по приготовлению творожного пирога с ягодами в мультиварке
https://youtu.be/dpKBxdsDvls
С уважением, Оксана.
Простые рецепты для мультиварки.