Приветствуем читателей нашего блога! Сегодня в нашем меню суп харчо из баранины в мультиварке от нашего кулинара сайта Виктории Носковой: «Просматривая различные кулинарные сайты, я заметила, что чаще всего готовят суп харчо из говядины. Но моя мама всегда готовила это горячее блюдо из баранины, и перенастроить себя я уже не в силах. Если нет баранины, для меня это уже не то. Так что предлагаю Вам ознакомится с нашим семейным рецептом харчо из баранины, который сегодня я готовила в мультиварке». Также рекомендуем посмотреть еще один вариант супа харчо в мультиварке.
Суп из баранины в мультиварке
Ингредиенты:
- Баранина на кости – 0,5-0,7 кг
- Рис – 1 м.ст. (объемом 160 мл)
- Лук – 2 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Помидоры – 2-3 шт.
- Томатная паста (кетчуп) – 2 ст.л.
- Масло подсолнечное – 1 ст.л.
- Мука – 1 ст.л.
- Специи – по вкусу
Как приготовить суп харчо в мультиварке:
Вика готовила суп харчо с бараниной в мультиварке Delfa DMC 50 (мощность 900 Вт).
Для начала необходимо сварить бульон из баранины. Для этого мы кладем баранину на кости в чашу мультиварки, заливаем водой и варим 1,5 часа. Многие отказываются от приготовления бульона из этого вида мяса, т.к. оно очень жирное. Я решаю эту проблему по-своему: готовлю бульон накануне того дня, когда собираюсь готовить харчо. На ночь ставлю бульон в холодильник, утром собираю весь застывший жир и готовлю суп. Так я избавляюсь от «плохого» жира и этот суп я даю без опаски даже ребенку!
Само приготовление очень простое: делаем зажарку из лука и моркови, добавляем пропущенные через блендер томаты. Летом я кладу свежие, а зимой замороженные (замораживаю их сама). Так же можно заменить томатами в собственном соку. Добавляем томатную пасту, специи. Заливаем готовым бульоном, добавляем промытый рис и варим 1,5 часа. За 10 мин. до окончания режима кладу мелко рубленный чеснок и 1 ст.л. муки, разбавленной теплой кипяченой водой (для густоты, но это необязательно). В идеале можно добавить еще кинзу и грецкий орех.
Суп харчо в мультиварке из баранины готов!
Приятного аппетита!
Для просмотра предлагаю еще один интересный рецепт с нашего блога по приготовлению супа из чечевицы с фрикадельками в мультиварке
Суп харчо в мультиварке, сытное аппетитное и совсем не сложное первое блюдо. Рецепт с бараниной заинтересовал. Нужно съездить на рынок там точно баранину продают из неё наваристый супец получится.
Прочла рецепт и поняла, что очень давно не готовила и даже не ела суп-харчо. Надо приготовить на следующей неделе.
Давно я баранину не готовила, и харчо в том числе. Почитала рецепт, посмотрела картинки и появилось желание приготовить что-нибудь из баранинки.
Суп харчо из баранины это очень вкусное блюдо. Спасибо, что поделились прекрасным рецептом, обязательно приготовлю такой супчик.
Замечательный рецепт Харчо, люблю готовить в мультиварке. С ней не боишься, что пригорит или сгорит.
Мясо баранины как- то вообще не в ходу. Давно не покупала, а вот от названия Суп харчо слюнки потекли.
Суп харчо питательное первое блюдо и вкусное. В моем варианте этот суп с говядиной.
Вкуснотище! Сейчас холодно, посему горяченькое не помешает…
Классный рецепт! Мультиварку я себе недавно купила, осталось раздобыть баранины