Приветствуем всех читателей блога! Принято считать, что котлеты или фрикадельки из куриного филе получаются суховаты. Но это легко исправить, если добавить в фарш овощи и потушить мясные заготовки в сливочном соусе, как предлагает это сделать наш замечательный кулинар блога Алена. На гарнир к сочным фрикаделькам можно подать картофельное пюре – для ужина по-русски или спагетти, чтобы добавить итальянского колорита семейной трапезе. Также рекомендуем посмотреть рецепт приготовления куриных колбасок на пару с рисом в мультиварке (блюдо-дуэт).
Фрикадельки из куриного филе с овощами
Ингредиенты:
- Филе курицы – 300 гр.
- Кабачок – 1 небольшой
- Перец болгарский – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика или ½ ч.л. гранулированного
- Соль, перец по вкусу
- Сухие травы по вкусу
- Растительное масло
- Сметана 20 % жирности — 4 ст.л.
- Вода – 200 мл.
- Зелень укропа
- Мука
Как сделать фрикадельки из куриного филе:
Алена готовила куриные фрикадельки в мультиварке Редмонд 45021 (чаша 5 л., мощность 860 Вт).
Для начала приготовим фарш из филе курицы. Его можно прокрутить через мясорубку, использую крупную решетку или изрубить в измельчителе.
Овощи очистите из кожуры и семян. Лук и чеснок натрите на терке или мелко порубите ножом, кабачок натрите на мелкой терке, перец порежьте маленькими кубиками. Добавьте овощи к куриному фаршу, также на этом этапе добавьте соль, специи, сухие травы по вкусу и тщательно вымешайте фарш.
Из подготовленного фарша сделайте необходимое вам количество фрикаделек произвольного размера, каждую обваляйте в муке. В чашу мультиварки налейте немного растительного масла, выложите фрикадельки и выберите режим «Жарка» на 10 минут. Обжарьте фрикадельки с каждой стороны.
Смешайте воду со сметаной, немного посолите, добавьте мелко порубленный укроп и столовую ложку муки и перемешайте. Залейте соусом фрикадельки и готовьте на режиме «Тушение» 15 минут.
Куриные фрикадельки готовы!
Подавайте фрикадельки из куриного филе с овощами с любым гарниром, щедро полив их густым сливочным соусом.
Приятного аппетита!
Для просмотра предлагаю еще один интересный рецепт с нашего блога по приготовлению нежных куриных котлет в мультиварке
Почитала ваш рецепт, проглотила слюнку и на завтра запланировала себе такое сделать. Аппетитные фрикадельки наверное подойдет и к гречневой каше
Гарнир может быть любым, какой больше нравится
Куриные фрикадельки с овощами и в сливочном соусе, очень вкусное блюдо, прочитала рецепт и тоже хочу приготовить такие фрикадельки. Спасибо за вкусный рецепт
Люблю фрикадельки — из любого мяса они такие нежные и вкусные, а из курочки еще и диетические.
К приготовленным на второе куриным фрикаделькам обязательно должно что-то прилагаться в виде гарнира, иначе мои сразу их «срубают».
Супруга готовит такие фрикадельки с овощами в мультиварке всегда с большим запасом. Потому как «разлетаются» они с огромной скоростью.
Очень вкусное диетическое блюдо получилось, подойдет и для детей и для тех кто следит за фигурой
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Обычно у нас эти овощи в виде подливки и в ней тушатся фрикадельки.
Куриные фрикадельки готовлю, но рецепт немного отличается, попробуем приготовить и по Вашему рецепту. Спасибо!
Куриные фрикадельки в мультиварке ещё не пробовал делать. А вот тефтели в белоснежном сливочном соусе готовил. Вкуснятина! Воспользуюсь теперь и вашим рецептом фрикаделек. Спасибо.
Фрикадельки из куриного мяса с овощами должны получиться сочными и нежными. Фрикадельки из куриного мяса так аппетитно выглядят, что захотелось приготовить такие фрикадельки для своих домашних. Спасибо за рецепт.
Куриные фрикадельки мне по вкусу, да еще и с овощами — отличный диетический рецепт.