Здравствуйте, уважаемые читатели сайта. Я очень часто делаю торты на основе бисквита, приготовленного в мультиварке. Именно поэтому решила вынести рецепт приготовления классического бисквита в мультиварке в отдельную статью. Также бисквиты я часто делаю и в мультиварке-скороварке Редмонд, она более мощная и время на выпечку затрачивается меньше (рецепт смотрите здесь).
Ингредиенты для бисквита:
- Яйца – 4-5 шт.
- Сахар – 1 мультстакан
- Мука – 1 стакан (обычный)
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
- Ванилин
Как приготовить бисквит в мультиварке:
Я делаю бисквит в мультиварке Панасоник 18 (чаша на 4,5 литра, мощность 670 Вт).
Что бы бисквит получился воздушный и пористый, необходимо тщательно взбить яйца с сахаром. Я взбиваю миксером примерно 7-10 минут, пока масса не увеличиться в объеме в несколько раз и станет довольно густая и тягучая.
Затем миксер следует убрать, далее мы будем работать ложкой!
Муку смешайте с разрыхлителем и ванилином и порциями просейте в яичную массу, при этом перемешивая ложкой аккуратными движениями снизу вверх.
Выложите полученное бисквитное тесто в смазанную чашу мультиварки, установите режим «Выпечка» 60 минут (если у вас более мощная мультиварка, время следует уменьшить).
После звукового сигнала об окончании выпечки, мультиварку отключите, но крышку сразу не открывайте, т.к. из-за резкого перепада температуры бисквит может осесть. Также важно и не передержать с открыванием, потому-то конденсат с крышки может начать стекать на выпечку. Я открываю крышку минут через 10.
Дайте бисквиту немного остыть в чаше, затем выньте его с помощью конейнера-пароварки (как это делается можно посмотреть здесь).
Вот и все, наш классический бисквит в мультиварке готов! Если немного пофантазировать, из него можно сделать такие разные и оригинальные тортики. В меню сайта есть раздел «Торты в мультиварке», выбирайте на свой вкус и творите!
Приятного аппетита!
Для просмотра предлагаю еще один рецепт с нашего сайта по приготовлению воздушного бисквита с вишней и шоколадом
Простые рецепты в мультиварке.
На основе бисквита можно придумать много тортиков, с разными кремами, суфле и по-разному украсить
я тоже такой пеку для тортиков :good: