Здравствуйте, дорогие читатели сайта! Хочу предложить простой, но очень вкусный и довольно эффектный рецепт приготовления дрожжевого пирога с мясом. Такой пирог можно приготовить в духовке или мультиварке, и там и там он отлично получается.
Ингредиенты для дрожжевого теста:
- Теплое молоко – 250 мл (можно и воду)
- Сухие дрожжи – 2 ч.л.
- Сахар – 1 ст.л.
- Растительное масло – 3 ст.л.
- Соль – 1,5 ч.л.
- Мука – 500 гр.
Ингредиенты для мясной начинки:
- Фарш мясной – 400 гр. (свинина + говядина)
- Лук – 1-2 шт.
- Соль, черный перец, приправа
- Зелень (по желанию)
Как приготовить дрожжевой пирог в мультиварке:
Я готовила дрожжевой пирог с мясом в мультиварке Панасоник 18 (мощность 670 Вт, чаша на 4,5 л).
Для начала сделаем опару, для этого растворим в теплом молоке сухие дрожжи, добавим сахар и пару ложек муки, оставим на 30 минут до поднятия шапочки. Затем добавим в опару соль, растительное масло и порциями введем муку. Теперь нужно хорошо вымесить мягкое эластичное тесто, которое не будет липнуть к рукам. Оставим тесто в теплом месте на пару часов, оно должно увеличиться в 2-3 раза.
Для начинки пропустим мясо с луком через мясорубку, посолим, приправим, добавим рубленную зелень.
Подошедшее тесто раскатайте в пласт толщиной примерно 3 мм, смажьте его растительным маслом, равномерно выложите мясную начинку.
Скрутите в рулет, разрежьте его на равные части.
Чашу мультиварки смажьте маслом, выложите в неё кусочки рулета.
Закройте крышку, нажмите «Подогрев» на 10 минут. Затем переведите в режим «выпечка» 60 минут.
Теперь, с помощью контейнера-пароварки, переверните пирог в чаше и выпекайте еще 20 минут с другой стороны.
Если у вас нет мультиварке, такой пирог можно приготовить и в духовке. Выложите кусочки полученного рулета в смазанную форму для выпечки (можно присыпать мукой, что бы пирог не прилип), сверху пирог смажьте яйцом, можно посыпать кунжутными семечками, будет еще вкуснее, дайте тесту расстояться. Выпекайте до готовности в разогретой до 180 гр. духовке примерно 40 минут.
Наш сытный, ароматный и очень вкусный дрожжевой мясной пирог в мультиварке готов! :good:
Приятного аппетита!
Для просмотра предлагаю видео-рецепт приготовления пирогов из дрожжевого теста от Александра Селезнева
Красиво и очень вкусно, иногда готовлю.
чудо как хорош такой пирог, к тому же и вид весьма аппетитный!
Удачный вариант оформления пирога
С фаршем ещё не готовила, а вот с начинкой из яиц и лука, а также сладкий вариант с маковой начинкой готовила. Красиво :good:
На мой взгляд любой пирог с мясом будет вкусный. А тут еще такой «парадный» вид пирога.
Согласна с вами с мясом все вкусно, а выглядит пирог на все 100 % :good:
Мясная начинка действительно многих как то особенно вдохновляет на поглощение пирожков и пирогов
Мы большие мясоеды. Так в основном предпочитаем пироги с мясом или рыбой :yes:
А у нас в семье к мясу спокойно относятся, поэтому выпечка с капустой, яйцом или сладкие варианты воспринимаются тоже очень хорошо :yes:
Очень красивый пирог получился :good: Мясные пироги получаются очень вкусными :yes:
Нам тоже понравился такой способ выпечки мясного пирога. Обязательно попробуем на выходные или праздники. Сохраню рецепт в свой блокнотик. Спасибо, Ксюш! :good:
Идея оформления пирога очень эффектная и красивая.
Гораздо эффектнее, чем просто пирожки с мясом :yes:
Прям такие красивые рулетики получились. Смотрится круто :yes:
Внешний вид тоже важен и этот пирог тому доказательство
И к тому же сразу видно в какой начинкой угощение.
Спасибо за рецепт,а то мультиварка есть, а рецептов почти нет . Но благодаря вашему сайту, буду хорошо готовить и полезно питаться . Пирог просто потрясающий, и форма оригинальную сделали. :good:
Тут вы найдете множество отличных рецептов, а выпечка тут какая что глаз не отвести :yes:
Абсолютная правда!
А самое главное рецепты регулярно, почти каждый день, пополняются 
Да это очень радует заходишь и постоянно что то новенькое :yes:
Очень красивый у Вас конечно пирог получился, ничего не скажешь. Раздразнили меня, завтра на базар за свининкой, у всех маёвка, а у меня будет пирог с мясом :yahoo:
Такой пирог с мясом можно и на маевку с собой захватить.
Только тесто надо пораньше замесить , да и начинку приготовить заранее.
Ну, да к маевке нужно готовиться заранее :bye: Кто шашлык маринует, а кто с тестом возится. :bye:
А мы на маевку шашлык делать будем, уже замариновали. А пироги как- то не пеку :yes:
Интересный рецепт и очень оригинальное его исполнение. Обязательно попробую
Только недавно приобрел мультиварку, только начал осваивать. Благодаря вашему сайту это получается делать довольно быстро. Еда получается вкуснющей, спасибо вам, так держать!