Торт «Жираф»

Удивите своих близких оригинальным творожным тортиком под названием «Жираф». Такое название он получил за счет необычного внешнего вида – на белой творожной основе вкрапления из шоколадного теста, имитирующие раскраску жирафа. Такой чудесный торт подойдет и для праздничного стола и вызовет восторг у всех гостей, и, конечно же, особенно у детей. Подобная выпечка напоминает мне домашние чизкейки, которые в мультиварке получаются всегда просто отлично! Также рекомендуем посмотреть рецепт торта «Жираф» с маршмеллоу.

Творожный торт «Жираф»

Ингредиенты  для  теста:

• Мука – 4 мультстакана (на 160 мл)
• Разрыхлитель – 1,5 ч.л.
• Сливочное масло – 180 гр.
• Яйца – 1 шт.
• Сахар – 1 мультстакан
• Какао – 2 ст.л.

Ингредиенты  для  начинки:

• Сметана – 250 гр.
• Сахар – 1 мультстакан
• Творог – 250 гр.
• Яйца – 2 шт.
• Ванилин
• Крахмал – 2 ст.л. 

Как приготовить торт «Жираф» в мультиварке:

Я готовила торт «Жираф» в мультиварке – скороварке Redmond (мощность 900Вт, чаша на 4,5 л). Без давления!

Сливочное масло, размягченное при комнатной температуре, разотрем с сахаром, добавим какао-парашек и яйцо.

Постепенно введем муку, смешанную с разрыхлителем. Вымесим тесто, оно должно получиться мягким. Затем уберем его в холодильник примерно на один час.

Подготовим творожную начинку. Для этого измельчим блендером творог с сахаром, сметаной, яйцами, крахмалом и ванилином (начинка должна получиться довольно жидкой).

Подготовленное тесто разделим на две части неравного размера (примерно 2/3 и 1/3). Чашу мультиварки смажем маслом. Большую часть теста выложим в чашу, с помощью пальцев разровняем по дну и сформируем бортики, высотой примерно 4-5 см.

На тесто выливаем творожную начинку.

Из оставшегося теста сформируем небольшие шарики разного размера, придадим им желаемую форму и выложим в произвольном порядке на начинку, немного их вдавив.

Выпекаем в программе «Выпечка» примерно 40 минут без давления (для мультиварок-скороварок), для обычных мультиварок выставляем время, в зависимости от мощности мультиварки. Если мультиварка маломощная, к примеру, как Панасоник 18 (чаша на 4,5 л, мощность 670 Вт), устанавливаем время 1 час 40 минут.

После звукового сигнала об окончании приготовления мультиварку отключить, крышку не открывать еще минут 30. Затем крышку открыть, дать тортику полностью остыть и извлечь его из мультиварки.

Торт «Жираф» готов!

Приятного аппетита!

Для просмотра предлагаю еще один интересный рецепт с нашего сайта по приготовлению торта «Ёжик» в мультиварке

С уважением, Оксана.

Простые рецепты для мультиварки.