Приветствую вас, уважаемые читатели нашего кулинарного блога! Сегодня наш кулинар Наталья Онтикова с помощью своего пошагового мастер-класса научит нас приготовлению очень вкусного и красивого чизкейка в мультиварке. У Наташи мультиварка Супра.
Ингредиенты для основы:
- Печенье сливочное, типа «Юбилейного» — 200 гр.
- Сливочное масло – 100 гр.
Для начинки:
- Творог — 500 гр.
- Сыр «Карат» ванильный 50 гр. (или любой сливочный не соленый, типа «Маскарпоне»)
- Сметана 15 % — 100 гр.
- Сахар — 1 ст.
- Крахмал — 2 ст. ложки
- Пакетик ванилина — 1 гр.
- Яйца – 3 шт.
Как приготовить чизкейк в мультиварке:
Измельчите печенье и добавьте к нему размягченное масло, все хорошо перемешайте.
Выложите в форму мультиварки листы пергаментной бумаги крест на крест, оставляя концы на 7 см выше, для того, что удобно потом было вынимать.
Выложите основу, сформировав бортики высотой 2-2,5 см.
Творог протрите через сито (если крупнозерновой), добавьте три желтка и разотрите их с творогом, затем добавьте сыр, сметану, все хорошо перемешайте.
Добавьте 1/3 ст. сахара, ванилин и крахмал.
В отдельной емкости взбейте три охлажденных белка и осторожными движениями снизу вверх введите в начинку, чтобы не нарушить пышность взбитого белка.
Аккуратно выложите начинку на основу, задайте режим «пирог*2».
Затем включите режим «Быстрый», после сигнала оставьте чизкейк в мультиварке до полного остывания.
Выньте при помощи пергаментных полосок, украсьте потертым черным шоколадом.
Чизкейк в мультиварке готов! :good:
Приятного аппетита!
Для просмотра предлагаю видео-рецепт приготовления чизкейка «Нью-Йорк» в мультиварке Redmond
Чизкейк в мультиварке Не когда такой рецепт не пробовал. Даже Чизкейк не пробовал. Думаю очень вкусно будет. Спасибо!
У меня нет мультиварки. Выглядит очень даже неплохо. И вкусно.
Такой чизкейк можно в духовке приготовить
Такого я еще точно не готовила!
Люблю чизкейки. Но сама никогда не готовила, обычно просто покупаем, если надо. За рецепт спасибо.
Как же я люблю чизкейк! И вот чудо, нашла на Вашем сайте простой рецепт его приготовления в мультиварке! Да еще и отличное совпадение — у меня тоже мультиварка фирмы Супра. Так что это я вовремя зашла! Завтра праздник, а значит и свободное время! Вот и займусь. С праздником всех наступающим!!! Мирного неба и стабильности в жизни!
Елена, спасибо большое! И Вас с наступающим праздником!
Никогда не пробовала чизкейк. Интересно на что похож его вкус , с чем можно сравнить ?
На вкус чизкейк очень нежный творожный пирог, очень вкусный :good:
Спасибо, Оксан, я уже попробовала, действительно чизкейк -это очень вкусно.
красота ароматная! ммммм…. :good:
очень нежный и ароматный, а какой аппетитный!
На вид чизкейк очень даже ничего, уверена, что и на вкус такой же, вкусный и нежный :good:
Никогда не думала, что такой не простой рецепт как чизкейк можно так просто приготовить в мультиварке. Выглядит аппетитно! :good:
Удобно придумано с пергаментом, вытаскивать чизкейк и правда будет проще.
:heart: Наталья, асс по кейкам! Каждый день наверное выпекаешь их с разными наполнителями?
:good:
Моя мечта приготовить чизкейк, соберусь с духом и все же приготовлю. мне кажется это сложно, по крайней мере не в мультиварке.
Совсем не сложно, Ольга
В духовке я много раз готовила, с разными наполнениями, всегда удачно получается. Просто он дольше бисквита печется, почти час.
Отличный рецептик, а как вкусно наверно! Спасибо!
Вкусно, нежно и сочно!
А в данном рецепте еще и вкусная хрустящая корочка из печенья!