Здравствуйте, дорогие читатели нашего кулинарного блога! Кальмары являются низкокалорийным продуктом. К тому же, мясо кальмаров намного полезнее, чем наземных животных. В нем содержатся полиненасыщенные жиры, которые незаменимы в сбалансированном питании человека. Кальмары богаты на витамины и минералы и их употребление положительно воздействует на работу сердца. Ко всему прочему, кальмары самые дешевые из всех морепродуктов. Но не особо пользуются популярностью в домашней кулинарии. Скорее всего, это связано с тем, что если их неправильно сварить, они выходят «резиновые». Сегодня кулинар нашего блога Виктория Носкова расскажет, как правильно варить кальмаров в мультиварке, а также поделится своим рецептом вкусного салата из кальмаров.
Салат из кальмаров в мультиварке
Ингредиенты:
- Кальмар – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Огурцы соленые – шт.
- Яйца – 2 шт.
- Майонез – 1 ст. л.
- Соль, перец – по вкусу
Как правильно варить кальмаров в мультиварке:
Виктория варила кальмары в мультиварке Delfa DMC 50 (мощность 900 Вт).
Для начала, хочу заметить, что если кальмара переварить или варить при неправильной температуре он рискует быть отправленным в мусорное ведро. Но благодаря мультиварке с таймером и ее стандартному режиму «пар», правильно сварить кальмара – дело нескольких минут.
Итак, в чашу мультиварки наливаем воду и включаем режим «пар». Добавьте соль, специи и перец горошком. теперь почистим кальмара. Это сделать очень просто, если ошпарить тушку кипятком, а затем обмыть кальмар, убирая свернувшуюся кожицу. Как только начнется обратный отсчет времени (что означает, что вода кипит), бросайте в воду нашего кальмара и варите ровно 3 минуты. После чего кальмара необходимо достать.
Ставьте корзинку для пара и варите яйца до окончания режима.
Теперь приступим к салату. Пока кальмар остывает, нарежьте огурцы соломкой, а лук полукольцами.
Далее режем кальмара на 2 части и нарезаем соломкой.
Когда приготовятся яйца, охладите их, очистите и нарежьте. Добавьте зелень, соль, перец молотый и майонез.
Салат с кальмарами готов!
Приятного аппетита!
Для просмотра предлагаю еще один интересный рецепт с нашего сайта по приготовлению кальмаров в сметане в мультиварке
Салат с кальмарами – это желанный гость на любом праздничном столе
Не пробовал еще тушить кальмары. Спасибо за подсказку.
Вкусный салат, все ингредиенты сочетаются между собой. И даже наличие майонеза не делает его тяжелым для пищеварения.
Кальмары в мультиварке удобно готовить-не надо заботиться о времени.
Мультиваркой еще не обзавелась, но салат из кальмара по Вашему рецепту обязательно приготовлю.
Кальмары это то что я раньше меньше всего готовила и то что мне больше всего нравилось. Вкусно конечно такой салат из кальмаров что вы предлагаете.