Раки в мультиварке

Раки в мультиваркеЗдравствуйте, дорогие читатели сайта! Рада представить вам еще одного замечательного кулинара, который будет делиться своими пошаговыми рецептами на нашем блоге — Викторию Носкову: «Раков любят все. Сочное и нежное мясо раков не может оставить равнодушными ни детей, ни взрослых. Хотя, конечно же,  самая первая ассоциация о вареных раках – это как закуска к пиву, настоящее лакомство для взрослых. В любом случае, какой бы ни была цель приготовления раков, технология приготовления (а раков чаще всего варят) одинаковая. Сегодня предлагаю попробовать сварить раков в мультиварке». 

Ингредиенты: 

  • Раки – 50-70 шт.
  • Соль – 2 ст.л.
  • Сушеный укроп, лавровый лист – по вкусу
  • Лимон – 1 шт.
  • Перец, специи – по вкусу 

Как варить раков в мультиварке: 

Виктория готовила раков в мультиварке Delfa DMC 50 мощностью 900 Вт.

Самый главный этап приготовления раков – первый, а именно выбор раков. Да, да, как бы это комично не звучало, но именно выбор «правильных»  раков – залог вкуса Вашего будущего кулинарного шедевра.

Итак, рак должен быть живой. Поэтому всегда выбирайте раков самостоятельно, берите по одному и убедить в том, что рак подвижный. И еще, чем больше у рака хвост поджат к брюшку тем он здоровее и крепче.

Перед приготовлением раков нужно обмыть под проточной водой, особенно тщательно промойте «животики».

Далее готовим бульон, в котором будут вариться раки: на дно мультиварки кладем соль, пол лимона, сушеные травы (идеально сушеный укроп, если его нет – лавровый лист и другие, любимые Вами, травы). Я кладу 2 ст.л. ложки соли на 4-х литровую чашу. Если Вы любите очень соленых раков – удвойте количество соли. Если Вы любите острых раков – положите перец чили или стручковой красный перец.DSC00303 копия

Включаем мультиварку в режиме «Пар» длительностью 20 мин. Через 5 мин. после того, как начнется отсчет времени, помещаем раков в бульон и готовим до окончания режима.Раки в мультиварке

Раки будут вкуснее, если после приготовления настоятся примерно 20 минут. Раки в мультиваркеРаки в мультиварке

Приятного аппетита!Раки в мультиварке

Раки в мультиварке

Для просмотра предлагаю еще один интересный рецепт с нашего сайта по приготовлению котлет на пару с гарниром

Простые рецепты для мультиварки.

Простые рецепты для мультиварки

5 комментариев к “Раки в мультиварке”

  1. Отличная закуска. Не устаю удивляться универсальности мульти. А главное просто и доступно. Обязательно мужу приготовлю под пиво. Спасибо за рецептик.

  2. Да, раки получаются в мультиварке то, что надо! И вся квартира не пропитывается этим стойким запахом, который не всем по душе. Мы уже несколько раз их готовили именно в мультиварке – получаются такие же, как и обычным, «старинным» способом.

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector