Рада приветствовать всех читателей нашего кулинарного блога! Сегодня в нашем меню нежные и сочные куриные тефтели в сливочном соусе, как всегда приготовленные с помощью мультиварки. Хочу предложить 2 варианта приготовления этого блюда. Первый вариант более насыщенный, с небольшой обжаркой тефтелей и овощей, второй – более диетический, подходящий для малышей, без обжарки, а значит более полезный и тоже очень вкусный. Выбирайте более подходящий вариант для Вас и Вашей семьи и готовьте с удовольствием! Также рекомендую посмотреть рецепт приготовления нежнейших тефтелей в сырном соусе в мультиварке.
Ингредиенты:
- Куриный фарш – 700 гр.
- Лук – 2 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Молотые отруби или манная крупа – 2-3 ст.л. (или пекарские сухари)
- Яйца – 1 шт.
- Сливки – 200 мл (у меня 20 %)
- Соль, черный молотый перец, приправа
- Растительное масло для обжарки
Как приготовить куриные тефтели в мультиварке:
Я готовила куриные тефтели в сливочном соусе в мультиварке Панасоник 18 (чаша на 4,5л, мощность 670 Вт).
Куриное филе и одну луковицу пропустите через мясорубку. Добавьте в фарш яйцо и приправу по вкусу. Так как куриный фарш довольно жидкой консистенции, в него можно добавить манную крупу, или пекарские сухари, или молотые отруби (то, что Вам больше нравится). Эти добавки впитают излишнюю влагу и сделают тефтели более воздушными.
Из куриного фарша сформируйте тефтели, выложите в чашу мультиварки с небольшим количеством растительного масла, обжаривайте в режиме «Выпечка» («Жарка») по 7-10 минут с каждой стороны.
Затем тефтельки уберите в другую емкость, а в чашу выложите измельченные лук с морковью и обжаривайте овощи еще 10 минут, периодически помешивая лопаткой.
На овощи выложите куриные тефтели, залейте сливками, приправьте по вкусу и готовьте в режиме «Тушение» 30 минут.
Вариант №2:
Диетические куриные тефтели в мультиварке
Из подготовленного куриного фарша сформируйте тефтели. В чашу мультиварки выложите измельченные лук и морковь. На овощную подушку положите подготовленные тефтельки, приправьте содержимое по вкусу, залейте сливками. Готовьте в режиме «Тушение» 1 час.
Куриные тефтели в сливочном соусе готовы!
Приятного аппетита!
Для просмотра предлагаю еще один интересный рецепт с нашего сайта по приготовлению нежных куриных котлет в мультиварке в сливочном соусе
Замечательный рецепт тефтелей из куриного фарша, такие тефтели, но только с овощами готовила на плите в жаровне, тефтели получаются нежными, вкусными и ароматными.
Я как раз буквально вчера курочку разделывал и фарша накрутил. Рецепт куриных тефтелей, как раз то чего мне сейчас не достаёт.
Куриные тефтели в сливочном соусе очень вкусное и сочное блюдо
К таким тефтелям доже и гарнир не потребуется.
Вкуснотища! Личо я буду рад обоим вариантам тефтелей. Такое блюдо будет отличным дополнением к картошечке.
Вкусный рецепт тефтелей и готовить совсем просто. Обязательно попробую Ваш рецепт. Спасибо
Только в сливочном соусе всегда готовим куриные тефтели, супруга как-то сделала вперемежку с томатным, совершенно не пошло.
О таком блюде из курицы можно сказать просто — вкуснотища, да и только. Куриные тефтели всегда влёт расходятся со стола.
Люблю такие куриные тефтельки. Они такие сочные получаются, и соус очень вкусный.
Я люблю готовить и есть блюда из курицы. Со сливками должно очень нежно получиться. Спасибо за рецепт!
Отличные тефтели получилося!
Надо будет и нам попробовать! Благодарю за рецепт!
Спасибо за рецепт! Вы как всегда балуете нас простыми, вкусными и главное полезными рецептами!!!
