Приветствую всех читателей и гостей нашего кулинарного блога! На страницах своего сайта я уже рассказывала, как приготовить вкусное картофельное пюре в мультиварке, да не просто один гарнир, а еще и с котлетками на пару, фаршированными перепелиными яйцами. Как сделать это замечательное блюдо-дуэт вы можете прочитать здесь. Но если вы счастливый обладатель мультиварки-скороварки, то процесс приготовления картофельного пюре сокращается во времени, т.к. мы будем готовить его под давлением.
Рецепт картофельного пюре в скороварке
Ингредиенты:
- Картофель – 1 кг
- Сливочное масло – 50 гр. (или по вкусу)
- Молоко – 2 мультстакана (стаканы на 160 мл)
- Вода – 1-2 мультстакана
- Соль по вкусу
Приготовление:
Я готовила картофельное пюре в мультиварке-скороварке Редмонд (чаша на 5 л, мощность 900 Вт).
Картофель почистить, разрезать на 4-6 частей (в зависимости от величины), выложить в чашу скороварки.
Картофель залить молоком и водой, посолить. Сливочное масло можно добавить сразу, а можно после того, как картофель уже будет готов.
Крышку мультиварки-скороварки закрыть, клапан для нагнетания давления установить в положение «Высокое давление», выставить режим «Тушение/Плов» на 20 минут.
После звукового сигнала об окончании приготовления мультиварку отключите, аккуратно откройте клапан для спуска горячего пара. Картофель с жидкостью переложите в другую кастрюльку, добавьте сливочное масло (если вы его не добавили сразу), сделайте пюре, по необходимости добавляя теплое молоко.
Наше картофельное пюре в мультиварке-скороварке готово! Я его подавала с нежнейшими, воздушными куриными котлетками с творогом, тоже приготовленными в мультиварке (рецепт смотрите здесь).
Приятного аппетита!
Для просмотра предлагаю рецепт с нашего сайта по приготовлению вышеописанного блюда-дуэта «Картофельного пюре с котлетами в мультиварке»
Фото просто супер аппетитно оформлено
Картофельное пюре наиболее вкусный и подходящий гарнир!
Для меня тоже картофельное пюре — один из любимейших гарниров
Такая картофельная пюрешечка очень подходит в виде гарнира к пряной селедочке. Да, и пивасик не забываем выставить на стол.
Я приноровилась в картофельное пюре сливки корейские добавлять. А вот с куриными котлетками в виде основного блюда категорически согласна.
Ну надо же какая замечательная вещь мультиварка!
Если скороварка мулинекс время сократить до 8-10 минут
Сергей, вы варили картофельное пюре в мультиварке-скороварке Мулинекс?
Пишите 8-10 минут. На каком режиме вы варите картофель для пюре? В рецепте указан режим Тушение/Плов. У меня это 2 разных режима. Плов в конце приготовления немного поджаривается. Не хочу поджаренный картофель. А для тушения надо совсем чуть-чуть воды, а для пюре намного больше… берут сомнения.