Икра кабачковая в мультиварке

рецепт кабачковой икры в мультиварке

рецепт кабачковой икры в мультиваркеЗдравствуйте, дорогие посетители блога! Предлагаем вашему вниманию рецепт кабачковой икры в мультиварке, которым поделилась наш почетный кулинар сайта Светлана Аверина. У Светы мультиварка Редмонд.

 

 

 

 

 

 

 

Ингредиенты:

  • Кабачки — 2 больших (1 кг 380 гр.)
  • Морковь — 4 шт. (570 гр.)
  • Лук репчатый — 2 шт. (330 гр.)
  • Чеснок — 4-5 зуб.
  • Томатная паста — 2 ст. л.
  • Соль с сушеной зеленью — 1,5 ст. л.
  • Сахар — 1 ч.л.
  • Перец молотый черный по вкусу
  • Уксус 9% — 1 ст. л. 

Как приготовить икру кабачковую в мультиварке:

Лук нарезать полукольцами,  обжарить  на растительном масле до золотистого цвета и добавить нашинкованную морковь. Потушить.

Икра кабачковая в мультиварке

Кабачки вымыть, очистить от кожуры, нарезать на кубики и добавить к овощам. Дать немного потушиться.

Икра кабачковая в мультиварке

Добавляем  мелко порезанный  чеснок,  соль,  сахар,  молотый черный перец  и томатную пасту. Перемешиваем.

Икра кабачковая в мультиварке

Можно оставить тушиться в казане, а можно переложить содержимое в чашу мультиварки (как сделала  я) и включить режим ТУШЕНИЕ на 45 минут.
Таким образом, я себя обезопасила от пригорания пищи.

Икра кабачковая в мультиварке

После того, как овощи потушились и стали мягкими, нужно измельчить их блендором.  Для этой операции я переложила  тушеные овощи обратно в казан.

Икра кабачковая в мультиварке

 Добавить уксус и дать закипеть.

Икра кабачковая в мультиварке

Разложить по банкам и укутать в «шубу» до полного остывания.

Икра кабачковая в мультиварке готова!

рецепт кабачковой икры в мультиварке

Приятного аппетита!

Света, большое спасибо за замечательный рецепт! :good:

Предлагаем посмотреть видео от программы «Контрольная закупка» с ценной информацией по правильному выбору кабачковой икры

С уважением, Оксана.

17 комментариев к “Икра кабачковая в мультиварке”

  1. Один в один как и я на зиму икру из кабачков делаю (только на плите) :) Рецепт очень удачный, всем-всем нравится кто пробовал.

  2. Даже кабачковую икру можно в мультиварке сварить, просто универсальный аппарат. Люблю кабачковую икру, сейчас ем со всеми блюдами.

  3. Александр Иванович

    Очень хороший рецепт :good:
    Я очень уважаю заморскую икру, но такую, как продают в магазине.
    :bye: Спасибо, возьму на заметку.

  4. Я тоже готовлю икру, но только на плите. В мультиварке думаю что получиться ни хуже и по времени вроде бы быстрее. :good:

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Арест счетов ПК Бествей