Здравствуйте, дорогие читатели сайта! Сегодня в нашем меню любимое всем детьми блюдо – аппетитные ёжики, приготовленные в мультиварке. Мягкие, сочные и ароматные, в сметано-томатной подливке, они навевают приятные воспоминания о детстве и у взрослых людей 
Также предлагаю посмотреть вкуснейший рецепт мясных тефтелей на овощной подушке в мультиварке.
Ёжики с рисом рецепт
Ингредиенты:
- Фарш домашний – 500 гр. (у меня свинина + говядина)
- Рис – 1 мультстакан (на 160 мл)
- Яйцо – 1 шт.
- Лук – 2 шт.
- Морковь – 1-2 шт.
- Сметана – 3-4 ст.л.
- Томатная паста – 2 ст.л.
- Вода – 2 мультстакана
- Соль
- Черный молотый перец
- Приправа
- Растительное масло – 2-3 ст.л.
Как приготовить ёжики в мультиварке:
Я готовила ёжики с рисом в мультиварке Панасоник 18 (чаша на 4,5 л, мощность 670 Вт).
Мясо пропустите через мясорубку. Рис отварите до полуготовности. Иногда я использую в этом блюде сырой рис, но ёжики получаются не такие нежные, поэтому рекомендую рис все же немного отварить.
Добавьте в фарш яйцо, соль, приправу по вкусу, можно также добавить измельченный лук (или пропустить луковицу вместе с фаршем через мясорубку).
Соедините рис с фаршем, тщательно перемешайте.
Лук и морковь следует почистить и измельчить. Морковь можно потереть на терке или порезать небольшими брусочками.
В чашу мультиварки налейте немного растительного масла, выложите подготовленные овощи и обжаривайте их в режиме «Выпечка» (Жарка) до золотистого цвета примерно 10 минут, не забывая иногда помешивать лопаткой.
Из фарша сформируйте круглые тефтели, выложите их на овощную подушку.
Для соуса смешайте сметану с томатной пастой и водой, приправьте по вкусу.
Залейте полученным соусом ёжики.
Готовьте ежики в мультиварке в режиме «Тушение» 1 час.
Как приготовить ежики в мультиварке-скороварке:
Лук с морковью обжарьте в режиме «Жарка» с открытой крышкой в течение 5-7 минут. Подготовленные ёжики выложите на овощную подушку, сверху залейте их сметано-томатной подливкой, крышку мультиварки-скороварки закройте, клапан для выхода пара установите в положение «Высокое давление». Выберите режим «Тушение» 20 минут.
Аппетитные ёжики в мультиварке готовы!
Приятного аппетита!
Для просмотра предлагаю еще один оригинальный рецепт приготовления[urlspan] ёжиков с яйцом в мультиварке[/urlspan]
Сейчас бы с удовольствием несколько таких ёжиков на обед попробовал
Аппетитные ежики. Я готовила что-то подобное, надо попробовать по вашему рецепту.
Очень аппетитное и самодостаточное блюдо
Именно с добавлением томатной пасты мне нравятся ежики.
А Вы, Оксана, умничка. Я думала, что видео просто заимствовано из Ютуб, а они Ваши.
Спасибо, Наталья! Видео монтирую сама
Хороший рецепт ёжиков в мультиварке. Мне нравятся простые и вкусные блюда. Видео посмотрела, Оксана, Вы молодец!