Тушеная капуста в мультиварке – скороварке

Бигус в мультиварке – скороварке

Бигус в мультиварке – скороваркеРада приветствовать всех гостей и постоянных читателей нашего кулинарного блога! Сегодня в нашем меню вкусное и полезное блюдо – капуста, тушенная в мультиварке – скороварке. С приготовлением этого блюда скороварка справляется на отлично, мясо получается мягкое, расходится по волокнам, капуста – сочная и очень вкусная. При этом приготовление занимает немного времени, в блюде не содержится ни капли масла, ингредиенты не обжариваются, все тушится в собственном соку. Если у Вас обычная мультиварка (без функции скороварки), то можете посмотреть рецепт приготовления бигуса в мультиварке от нашего кулинара Алены.

Бигус в мультиварке – скороварке

Ингредиенты:

  • Капуста – 700 гр.
  • Мясо – 500 гр. (мякоть)
  • Лук – 1 -2 шт.
  • Морковь – 1-2 шт.
  • Томатная паста – 3 ст.л.
  • Соль, приправа
  • Вода – 100 мл

Как потушить капусту в скороварке:

Я готовила тушеную капусту в мультиварке – скороварке Редмонд (мощность 900 Вт).

Мясную мякоть (у меня свинина) порезать небольшими кубиками, выложить в чашу мультиварки — скороварки.Тушеная капуста в мультиварке – скороварке

Морковь потрите на крупной терке, лук порежьте кубиками, выложите к мясу.Тушеная капуста в мультиварке – скороварке

Добавьте томатную пасту и приправу, перемешайте лопаткой с мясом и овощами.Тушеная капуста в мультиварке – скороварке

Капусту нашинкуйте и выложите в чашу мультиварки. Залейте водой.Тушеная капуста в мультиварке – скороварке

Закройте крышку, клапан для выхода пара установите в положение «Высокое давление», выберите режим «Тушение» 30 минут.Тушеная капуста в мультиварке – скороварке После звукового сигнала об окончании приготовления мультиварку отключите, аккуратно откройте клапан для выхода горячего воздуха (не обожгитесь!). Когда спустится весь пар, откройте крышку, тушеную капусту перемешайте лопаткой.Тушеная капуста в мультиварке – скороварке

Бигус в мультиварке – скороварке готов!Тушеная капуста в мультиварке – скороварке

Приятного аппетита!

Для просмотра предлагаю посмотреть еще один интересный рецепт с нашего сайта по приготовлению ленивых голубцов в мультиварке

С уважением, Оксана.

Простые рецепты для мультиварке.

7 комментариев к “Тушеная капуста в мультиварке – скороварке”

  1. Большое спасибо за рецепт. Осваиваю мультиварку потихоньку. У меня скороварка Moulinex MinutCook. Режимы немного другие. Сначала обжарила лук и морковь в режиме «Пожаривание». Думаю, можно было бы и в режиме «Обжаривание овощей», я пока не заметила разницы, хотя в инструкции пишут о разных температурах. Затем добавила специи и мясо, продолжила обжаривать, иногда помешивая. Когда мясо обжарилось со всех сторон, добавила соль и томатную пасту (кетчуп — пасты не нашлось), а также горсть вяленых томатов-черри. Засыпала капустой и влила полстакана воды. Закрыла плотно крышку и переключила на «Высокое давление» на 20 мин. Клапан пара закрыт.
    Открыли кастрюлю через 5 часов, так как уезжали. Результат превосходный! Капуста мягкая, вкус отличный, мясо как тушёнка, тает во рту. И приятно, что горячий обед ждал нас по возвращению домой.

  2. Кто-то готовил это блюдо в скороваре? Капуста под высоким давлением за 30 мин превратится в безобразное месиво… Я экспериментировала в своем Рэдмонде. За 5 мин капуста в скороварке становится слишком мягкой. В режиме скороварки я капусту больше никогда не тушу. Только в режиме мультиварки.

    1. Добрый день! А подскажите пожалуйста, как тушить капусту в режиме мультиварки? У меня тоже получилось что-то жеваное и водяное….

  3. Готовила капусту -2701.2017 . Да 30 минут это круто и даже мои 20 ☝️ В следующий раз буду ставить на 15 , режим «тушение» . Всем спасибо я

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector