Торт «Лошадка»

торт «Лошадь»

торт «Лошадь»Здравствуйте, дорогие читатели нашего кулинарного блога! Продолжаем новогоднюю тему, уж очень она приятная, навевающая праздничное настроение. ;-) Сегодня наша команда кулинаров сайта предлагает очередной вариант новогоднего торта «Лошадь». И этот мастер-класс для вас подготовила Светлана Аверина. Бисквит для торта она готовила в мультиварке Редмонд, но можно его приготовить и в духовке. Он получается немного плотнее, чем обычный классический бисквит. Поэтому после окончания выпечки нужно проверить его готовность шпажкой. По структуре он в меру сладкий и слегка влажный. Можно добавить орехи или другие фрукты на ваш вкус.

Ингредиенты для бисквита:

  • Яйца — 4 шт.
  • Сахар — 1,5 стакана (или 250 гр.)
  • Ванильный  сахар — 1 пакет
  • Лимонад — 1 стакан
  • Растительное  масло — 1 стакан
  • Мука —  3 стакана (или 350 гр.)
  • Разрыхлитель  — 1 пакет

Для крема и начинки:

  • Сливки 33% жирности
  • Сахарная пудра
  • Клубника замороженная
  • Цветное безе

Для украшения:

  • Кокосовая цветная стружка
  • Шоколадная глазурь
  • Безе

Как приготовить торт «Лошадка»:

В высокой чашке взбить яйца, сахар, ванильный сахар и разрыхлитель.

Продолжая взбивать, влить растительное масло, а затем лимонад. Лимонад должен быть сильногазированный, можно использовать минеральную воду.

Торт «Лошадка»

Торт «Лошадка»

Муку просеять через сито и высыпать в яичную массу, продолжая взбивать ещё 5 минут.

Торт «Лошадка»

Чашу мультиварки смазать маслом и вылить тесто. На режиме ВЫПЕЧКА в течение 80 минут (60+20) испечь бисквит.

Торт «Лошадка» Торт «Лошадка»

После окончания выпечки, перевернуть бисквит при помощи контейнера-пароварки на решётку, дать ему остыть. Верх бисквита получился светлый и это минус всех мультиварок. Я решила бисквит оставить в перевёрнутом состоянии. Так мне удобнее было его резать на коржи.

Торт «Лошадка»

Разрезать бисквит на 3 коржа, можно и на 4, он получается достаточно высоким.

Взбить сливки с сахарной пудрой. Я использовала готовые сухие сливки для крема, добавив молоко.

Хорошенько промазать нижний корж кремом и добавить пластинки клубники. Я клубнику резала замороженную. Так она лучше режется и не течёт.

Торт «Лошадка»

Второй корж смазать кремом  и выложить кусочки цветного безе.

Торт «Лошадка»

Безе  я тоже порезала на кусочки.

Третий корж просто смазать кремом, нанести силуэт лошади при помощи шпажки. Контуры обвести шоколадной глазурью или кондитерскими карандашами. Оформить цветной кокосовой стружкой. Бока торта украсить безе и остатками крема.

торт «Лошадь»

Вот такой новогодний тортик получился у Светланы! :whistle:

Торт «Лошадка»

Как всегда необыкновенно красивый и аппетитный! :good:

торт «Лошадь»

С наступающим Новым годом! ;-)

А здесь вы сможете посмотреть мой вариант торта «Лошадь» для новогоднего стола.

Для просмотра предлагаю видео-рецепт как приготовить новогодний салат «Подкова» от Юлианы

С уважением, Оксана.

42 комментария к “Торт «Лошадка»”

  1. Лошадка-Мальвина получилась :) Красивый тортик, с необычным тестом (на лимонаде), а крем с клубникой я тоже делаю — вкусно:)

        1. Ксюш, спасибочки! Ты умеешь поднимать настроение людям. :good: :heart: Я уже не лошадка, а кобылка со стажем. Как с утра встаю и голопом скачу по протореным тропкам. :yes: Везде надо успеть. :wacko:

    1. Я с детства любила рисовать. В школе стенгазеты оформляла. Скорее я не состоявшийся художник. ;-) Перенесла своё художество в кулинарию.

  2. Здорово как. Такая лошадка симпатичная получилась. И тесто я на лимонаде никогда не делала, очень интересно, выглядит очень вкусно. Попробую приготовить, спсибо

  3. Такому тортику с лошадиным портретом порадуются все — и гости с домочадцами и сама лошадка, под знаком которой весь следующий год пройдет!

  4. Новогодний торт Лошадку с сахаром и шоколадом
    Я улучшила кокосом и снабдила лимонадом
    Мне завидовать не надо, лучше уж купите сливки
    И тогда свою лошадку Вы погладьте по загривку.

  5. Образ лошади игривой приготовила Светлана
    Будет в нем бисквит отличный и кокос вместо банана
    С шоколадною глазурью будет здравствовать клубника
    И когда начнем мы кушать вряд ли будет очень тихо.

    1. Наталья, спасибо за оригинальные комментарии. Правильно говорят — талантливый человек талантлив во всем :good: С наступающим Вас и Вашу замечательную семью :rose:

  6. Оксана!
    Поздравляю от всего сердца Вас и Вашу семью с наступающим Новым годом! :heart:
    Желаю всем Вам самого дорогого на Земле, чего не купишь ни за какие деньги — это ЗДОРОВЬЯ! :rose:
    С большим уважением, А.И. :bye:

    1. Александр Иванович, спасибо большое за поздравление! Здоровья Вам и всей Вашей большой семье, светлых солнечных дней и отличного настроения! :rose:

  7. Замечательный торт с красивой, грациозной (как специалист говорю) без условно породистой Лошадкой обязательно принесет в наступающем Новом Году синей деревянной (не из масла и бисквита к сожалению) Лошади = Сбычу Мечт Её Прекрасных!!!!!! :rose:

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector