Здравствуйте, дорогие читатели нашего кулинарного блога. Очень скоро наступит самый чудесный, долгожданный и радостный праздник – Новый год! Хочу предложить вам идею оформления новогоднего тортика. Символом 2014 года будет лошадь, предлагаю испечь праздничный торт «Лошадь» и порадовать своих близких таким символичным лакомством. За основу я взяла медовый бисквит в мультиварке, уж очень меня впечатлила его высота. Но вы можете испечь любой любимый вами бисквит привычным способом, либо в духовке, либо как я, в мультиварке. Лично для меня печь бисквиты в мультиварке – одно удовольствие, моя помощница меня никогда не подводит, они всегда получаются высокие и пышные.
Ингредиенты для медового бисквита:
- Мед – 6 ст.л.
- Разрыхлитель – 1 ч.л. (можно соду)
- Яйца – 5 шт.
- Мука – 2-2,5 ст. (стаканы обычные)
- Сахар – 1 ст.
Для крема:
- Сметана – 250 гр.
- Сгущенное молоко – 250 гр.
Для шоколадной глазури:
- Молоко – 4 ст.л.
- Сахар – 2 ст.л.
- Какао – 2 ст.л.
- Сливочное масло – 1 ст.л.
Как приготовить торт «Лошадь»:
Я делала медовый бисквит в мультиварке Панасоник 18 (чаша на 4,5 л, мощность 670 Вт). Подробный мастер-класс по приготовлению публиковала здесь. В итоге получился пышный медовый бисквит, который нужно разрезать на несколько коржей (я разрезала на 3).
Сделайте крем из сметаны и сгущенного молока и пропитайте им 2 нижних коржа. Желательно дать тортику пропитаться (я оставила его в холодильнике на ночь).
Так же у меня была готовая (в пачке) белая ванильная глазурь, я ею полила второй корж.
Вот такой трафарет для нашего будущего тортика я сделала. Его можно распечатаь и вырезать.
На верхний корж положите трафарет и аккуратно вырежьте наш рисунок.
Остатки с коржа раскрошите и добавьте в остатки крема, хорошенько перемешайте и промажьте этой массой бока торта.
Сделайте шоколадную глазурь, для этого подогрейте на небольшом огне молоко, добавьте сахар, какао и масло, тщательно перемешайте. На отдельной тарелке полейте шоколадной глазурью полученный рисунок. Теперь этот корж можно положить на тортик.
Кондитерскими карандашами нанесите рисунок на верхний корж.
Вот такой символичный торт «Лошадь» в мультиварке получился у меня. Не судите строго мои художества. 
С наступающим Новым годом! 
Для просмотра предлагаю видео-рецепт приготовления салата «Лошадь»
Вот это торт, такой классный, готовимся к Новому году! Твит!
Спасибо, Наташа
Ксюша, ничего себе «не судите строго». Оформление торта — супер. Лошадь останется очень довольна. Подкова на счастье тебе обеспечена!
Спасибо, Ирина )))
Торт просто волшебно красивый
И крем в моем вкусе, без масла и сам бисквит медовый, который очень вкусный .
Очень крсиво получилось с оформлением! Молодец, Ксюш! Браво!!!
Красивый торт, с темными шоколадными лошадками!!! А то напридумывают красных и зеленых. Как же можно такое кушать?
Шоколадные лошадки и вкуснее и на настоящих похожи:) А с красителями я тоже не одобряю.
Молодец! Как пели раньше: наши руки- не для скуки. Чувствуется любовь к ближним.
Умница! По-другому и не скажешь. Отличная идея!
Здорово как!Надо будет такой тортик приготовить.Спасибо большое за интересную идею!
Красиво как получилось!Жаль даже резать такое творение
Обалдеть как красиво. Спасибо Оксана за идею тортика. На выходных нужно тортик печь, тренироваться к Новому году.
Оксана! Скромность неплохое качество, но Ваше художество достойно восхищения. Тортик естественно получился на славу. Эх! провести бы его дегустацию. Ладно, утешусь чем либо своим.
Шикарный, бесподобный тортик! Он непременно украсит собой праздничный стол. Только медовые коржи для меня не подойдут, придется заменить их обычным бисквитом
Главное идея замечательная
А основу можно любую выбрать.
Украшение в виде лошадок просто супер!Спасибо,Оксана, на свой Новогодний тортик хочется тоже таких лошадок!)
Вот такие шедевры порой тяжко порезать ножом. Хочется подольше дать постоять изделию. Но разве домашние удержат свой пылкий аппетит на такую вкусняшку. Глаз радуется, глядя на этих лошадок.
Очень красивый новогодний тортик! Даже кушать такой торт жалко очень! Кстати, я ещё никогда не пробовала использовать такие трафареты, спасибо за идею!
Как красиво! Как раз к Новому году удивлять гостей!
Необычно и очень интересно! Как раз к новому году рецепт! Спасибо за такую вкусноту!
Великолепный торт получился! Очень красивый и новогодний! Спасибо огромное за прекрасный рецепт и трафарет! Твит.
Оксана ну просто мастерица на все руки! Как красиво! Браво!
Неее! Лошадь рисовать я — пас, никакие кондитерские карандаши и мешки не помогут. Настоящий портрет кремом!
Супер! Такой красоты торт может сотворить только истинный художник. Я в восторге! Любовь, я с Вами согласна. Если художественных умений нет, то ничто не поможет ))))). Оксана, Вы на высоте!
Ольга, спасибо большое! С наступающим Новым годом!
Оксана, поздравляю тебя и всех читателей с Новым годом!
Как время набирает ход,
Так Новый год к нам всем идет!
Вернее не идет, а мчится,
Поскольку лошадь воцарится!
А лошадь любит скорость, бег,
Она меняет жизни век.
Чтоб разменять все поражения,
На радости нам и везение,
Чтоб Новый год прекрасен был,
Чтоб каждый счастливо бы жил!
Алена, спасибо большое! С праздником тебя и твою семью! Семейного благополучия, здоровья, удачи и везения в Новом году!
Я хочу вам в год Лошадки
Лишь везенья пожелать,
Чтоб с удачей шли вы рядом,
Бед и горестей не знать.
А еще желаю смеха
И гигантского успеха.
Пусть 14-й вам год
Много счастья принесет!
Таня, спасибо большое за поздравление! Я тоже поздравляю Вас и Вашу семью с Новым годом! Удачи, здоровья, семейного благополучия!
Как красиво и необычно. И даже не сомневаюсь что необыкновенно вкусно.А оформление супер.)))
В этом тортике красота, вкус, нежный крем гармонично пересеклись
Такой тортик символ нынешнего года. Крем хорош, люблю крема на основе сгущенки и сметаны.