Приветствую всех читателей сайта! Тема яблочной выпечки довольно популярна и актуальна в любое время года, на нашем кулинарном блоге скопилось довольно много всевозможных рецептов яблочных пирогов. Эта тема настолько разнообразна, мы уже делали открытые, закрытые яблочные пироги, шарлотки, кексы… продолжаю пополнять нашу вкусную копилочку с рецептами яблочной выпечки, сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт нежного, таящего сметанного пирога с яблоками и орехами в мультиварке. Если вы любите корицу, обязательно добавьте её в этот замечательный пирог. Яблоки желательно использовать кисло-сладкие, но у меня были сладкие, поэтому я добавила прослойку с клюквой. Орехи можно использовать любые, на ваш вкус, у меня было ассорти из грецких орехов, фундука и миндаля. Пирог получился очень вкусный, структура нежная, мягкая, сочная, тающая.
Ингредиенты:
- Сметана – 200 гр.
- Яйца – 2 шт.
- Сахар – 150 гр.
- Мука – 200 гр.
- Масло сливочное – 100 гр.
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
- Ванилин
- Яблоки – 2-3 шт.
- Орехи – 100 гр.
- Клюква (по желанию)- горсть
- Корица (по желанию) – 1 ч.л. без горки
Как приготовить сметанный яблочный пирог в мультиварке:
Я готовила сметанный пирог с яблоками и орехами в мультиварке Панасоник 18 (чаша на 4,5 литра, мощность 670 Вт).
Орехи измельчить ножом, добавить к ним 2 ст.л. сахара и корицу. Яблоки почистить и тонко порезать, можно сбрызнуть соком лимона, чтобы не потемнели.
Размягченное сливочное масло взбейте с сахаром, добавьте яйца, ванилин, взбейте. Добавьте сметану и опять взбейте. Разрыхлитель смешайте с мукой и просейте в массу.
Теперь добавьте яблоки, аккуратно перемешайте ложкой.
Выложите половину теста в смазанную чашу мультиварки.
Равномерным слоем высыпьте половину рубленных орехов, выложите ягодки клюквы, если вы их решили добавить. Их наличие не обязательно, но пирогу они придают пикантную приятную кислинку. Я использовала замороженную ягоду, её предварительно размораживать не нужно.
Сверху выложите оставшееся тесто, разровняйте.
Присыпьте остатками орехов.
Выпекайте сметанный яблочный пирог в мультиварке в режиме «Выпечка» 80 минут.
Готовому пирогу дайте остыть в чаше мультиварки с открытой крышкой, затем выньте его с помощью контейнера-пароварки.
Сметанный пирог с яблоками, клюквой и орехами готов!
Приятного аппетита!
Для просмотра предлагаю еще один очень вкусный и простой рецепт с нашего сайта по приготовлению насыпного яблочного пирога в мультиварке
Как всегда чудесная выпечка
Рецепт интересный, оригинальный 
Хорошая идея добавить клюкву, кислинка будет кстати в таком пироге.
И мне очень понравился этот рецепт! Спасибо!
Интересный пирог. Я никогда такого и не готовила, и не ела. Нужно этот пробел мне закрыть.
Очень люблю яблочные пироги, всегда ищу новые рецепты, а вот клюкву еще никогда не пробовала добавлять, спасибо за интересный рецепт!
Опять выпечка в мультиварке,да какая вкусная и полезная.Спасибо.
вкусный пирожок получился! влажный, ароматный. любителям яблочных пирогов рекомендую , за рецепт спасибо
Сейчас как раз у меня в мультиварке готовится сметанный пирог, правда без яблок, в следующий раз надо обязательно добавить. Спасибо за вкусный рецепт пирога.