Авг3

Рыбные котлеты в мультиварке

Автор: Оксана Дата: 2014-08-03

Здравствуйте, уважаемые читатели сайта! Сегодня в нашем меню очередное блюдо постоянной читательницы сайта Галины – рыбные котлеты в мультиварке: «Рыба является ценным продуктом, который важно включать в повседневный рацион и взрослым и детям. Хочу предложить вниманию читателей рецепт рыбных котлет, для приготовления которых можно использовать филе любой рыбы, например, щуки, трески, горбуши, минтая, морского языка и даже форели и семги. Я, путем проб, открыла для себя сочетание рыбы в котлетках, которое особенно нравится нашей семье, это горбуша и морской язык. Котлетки получаются пышные, нежные, без сильного специфического запаха, который многим не нравятся. И приготовим мы их с помощью мультиварки». Жарка в мультиварке имеет ряд преимуществ: масла требуется гораздо меньше, чем при приготовлении на сковороде, нет брызг масла и запаха гари.

Ингредиенты для рыбных котлет:

Филе рыбы – 1 кг
Батон
Лук – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Яйцо – 1 шт.
Сухари для панировки – 2-3 ст.л.
Растительное масло для жарки – 2-3 ст.л.
соль, перец по вкусу

Как приготовить рыбные котлеты в мультиварке:

Галина готовила рыбные котлеты в мультиварке Поларис PMC 0510AD, (мощность 700 Вт).

Подготовить все ингредиенты: рыбу разморозить, помыть; овощи помыть, почистить.

Рыбу, овощи, батон перемалываем на мясорубке. В фарш добавляем яйцо, специи, соль. Рыбные котлеты в мультиварке

Все тщательно перемешиваем, если покажется фарш жидковатым можно добавить еще немного батона или сухарей.

На пару часов можно поставить фарш в холодильник, если нужно быстро приготовить, то можно этого и не делать.

Формируем небольшие рыбные котлетки, панируем их в сухарях. Готовим котлетки в режиме «Жарка» или «Выпечка»,обжаривая с двух сторон, можно прикрыть крышку, чтобы котлетки пропарились и стали пышными.