Рыба с картошкой в мультиварке-скороварке

Здравствуйте, уважаемые читатели сайта! Делала на ужин рыбу с картошкой в мультиварке-скороварке, получилось очень-очень вкусно, спешу поделиться с вами этим простым и доступным рецептом. Можно использовать любую любимую вами рыбку, но желательно не очень костистую.

Если вы, самый преданный любитель разных видов рыбы и именно сегодня у вас катастрофически не хватает времени на приготовление ужина, доставка суши исправит эту ситуацию на все 100%. А ваши вкусовые рецепторы «скажут» Вам спасибо!!!

Ну а так как в моей семье совсем маленький малыш, я использовала филе хека. До этого делала с филе минтая, тоже получается очень вкусно. За минимальное время картошка в скороварке успевает приготовиться до такого состояния, что просто тает во рту. Мне вообще нравится картофель из скороварки, я всегда его режу очень крупно (на 4 дольки), получается аппетитно и красиво, картошка сохраняет свою целостность, при этом становится очень мягкая и нежная на вкус. Блюдо полезное и натуральное, без капли масла и воды, все тушится в собственном соку. Ингредиенты:

Рыба – 1 кг (у меня филе хека)
Картофель – 1 кг
Лук – 1-2 шт.
Морковь – 1 шт.
Сметана – 3-5 ст.л.
Соль, черный молотый перец, приправа по вкусу

Как приготовить рыбу в скороварке:

Я готовила хек с картошкой в мультиварке – скороварке Редмонд (чаша на 5 литров, мощность 900 Вт). Разморозьте филе хека, дайте стечь лишней жидкости, порежьте на порционные кусочки. Картофель следует почистить и крупно порезать (я режу на 4 дольки), выложить в чашу мультиварки-скороварки, масло добавлять не нужно. На картофель выложите порезанные кружочками морковь и кубиками лук. Сверху выложите кусочки рыбы, приправьте по вкусу. Смажьте рыбку сметаной. Закройте крышку мультиварки-скороварки, клапан установите в положение «высокое давление», выберите режим «Тушение/Плов» 30 минут. После окончания приготовления, клапан для выхода пара аккуратно откройте и спустите горячий воздух, затем откройте крышку.