Приветствуем всех читателей нашего кулинарного блога! Предлагаем испечь для уютного семейного чаепития вкусный шоколадный пирог с вишней вместе с нашим кулинаром сайта Аленой: «Шоколадный пирог по этому рецепту быстрый и не сложный в приготовлении. Плюсом этой выпечки является насыщенный шоколадный вкус, пористое тесто и сочная вишенка в начинке. Великолепный вариант для домашнего чаепития. А как вкусно съесть кусочек такого шоколадного пирога с молоком!». Также рекомендуем посмотреть ще один рецепт приготовления вишневого пирога в мультиварке.
Шоколадный пирог с вишней
Ингредиенты:
- Яйца 1 категории – 4 шт.
- Сахар – 1 мультстакан (объемом 160 мл)
- Соль — ¼ ч.л.
- Мука – 1,5 мультстакана
- Какао-порошок – 2 ст.л. с горкой
- Растительное масло – 50 мл
- Ваниль – 1 пакетик
- Разрыхлитель – 1 ст.л.
- Вишня б/к – 300 гр.
- Крахмал – 2 ст.л.
- Сахарная пудра
Как приготовить вишневый пирог в мультиварке:
Алёна выпекала шоколадный пирог с вишней в мультиварке Редмонд 45021 (чаша 5 л, мощность 860 Вт).
Отделите яичные белки от желтков. Охлажденные белки взбейте с солью до густой пены. Для этого необходимо взбивать их миксером на высокой скорости не менее 5 минут. Готовую белковую пену переложите в миску, если у Вас миксер с чашей, как у меня.
Далее желтки взбейте с растительным маслом и сахаром до гладкой массы без сахарных крупинок.
Муку просейте с какао и разрыхлителем и добавьте к желткам, также перемешайте. Тесто получится очень густым на этом этапе.
Добавьте к тесту белковую пену и ложкой вмешайте их в тесто. Готовое тесто по густоте как на бисквит.
Вишню без косточек я использовала садовую, замороженную ещё летом. Предварительно я её не размораживала, а только присыпала крахмалом через ситечко. Крахмал необходим, чтобы в тесте не было лишней влаги.
Чашу мультиварки смажьте маслом, вылейте тесто и выложите сверху вишню. Режим выбираем «Выпечка», время приготовления 45 минут.
Готовый пирог извлеките из чаши с помощью корзинки-пароварки и оставьте остужаться.
Остывший шоколадный пирог с вишней обильно присыпьте сахарной пудрой через маленькое ситечко, для её равномерного распределения. Украсьте по своему желанию, например, вафельными цветами и кондитерскими посыпками.
На срезе видно, какой пористый и шоколадный получился пирог с вишней. Очень вкусный!
Приятного аппетита!
Для просмотра предлагаю еще один интересный рецепт с нашего сайта по приготовлению бисквита с шоколадом и вишней в мультиварке
С уважением, Оксана.
Какой красивый и (я уверена) вкусный пирог
Я иногда делаю в мультиварке своей что-то подобное, но без соли, ванили и крахмала и с другими ягодами. Надо попробовать и с вишней 
Вкусный пирог с вишней мне точно не будет лишний. Рецептик я записал, за вишней в сад поскакал.
Мне кажется я прямо чувствую его сказочный аромат)вишня и шоколад моё любмое сочетание,что может быть вкусней)
Вишня и шоколад — действительно чудное сочетание аромата и вкуса!
Сочетание очень вкусное. Можно еще вишню заменить черешней!!! Очень аппетитный пирожок