Здравствуйте, уважаемые читатели сайта! Давно хотела испробовать этот рецепт, наконец, прикупила конфет «Птичье молоко» и испекла вкусный и нежный кекс в своей мультиварке-скороварке. Выпекала в режиме мультиварки, то есть без давления.Кекс получился очень интересный в разрезе и на вкус, подтаявший шоколад эффектно обрамляет нежное суфле. Готовится этот кекс легко и быстро, попробуйте, оцените, нам очень понравился.
Ингредиенты для кекса:
- Кефир – 250 мл
- Яйца – 2 шт.
- Сахар – ¾ ст.
- Сметана – 4 ст.л.
- Разрыхлитель – 10 гр.
- Мука – 2 ст.
- Ванилин
- Конфеты «Птичье молоко» – 10 шт.
Как приготовить кекс в мультиварке:
Я готовила кекс с конфетами в мультиварке – скороварке Редмонд (чаша на 5 литров, мощность 900 Вт).
Яйца с сахаром взбейте в крепкую пену миксером.
Добавьте кефир, сметану, ванилин. Затем порциями введите муку, смешанную с разрыхлителем. Перемешивайте либо ложкой, либо миксером на низкой скорости.
Вылейте тесто в чашу мультиварки, смазанную маслом.
Конфеты «Птичье молоко» порежьте пополам.
Притапливая в тесто, выложите в чашу мультиварки.
Крышку мультиварки-скороварки закройте, клапан для нагнетания давления установите в положение «Нормальное давление», выберите режим «Выпечка» 40 минут.
Готовый кекс выньте из чаши с помощью контейнера-пароварки, остудите, посыпьте сахарной пудрой.
Кекс с конфетами готов!
Приятного аппетита!
Для просмотра предлагаю видео-рецепт приготовления творожного кекса в мультиварке Brand
Мне такой тортик понравится, люблю конфетки «Птичье молоко»
Я очень люблю «Птичье молоко». Думаю, кекс с ними будет не только оригинальным, но и вкусным.
Я пекла торт с зефиром в шоколаде, вкусно получилось. Думаю и этот тортик будет чудесным на вкус
Алена, я тоже подумала, что «птичье молоко» можно будет заменить на зефир в шоколаде. Фактически это одно и то же.
Можно и так сказать, суфле и в конфетах и в зефире.
Я покупаю конфеты такие же как на фото. Действительно вкусные и настоящие (как и пишут на фантике) :yes:
Написано «настоящие»
У нас таких в продаже нет. Будет искать другие «настоящие». :good:
А если дома сделать или нельзя (не подойдут по рецепту)?))
Я думаю, проще купить :bye:
проще, я не спорю, но все же, если использовать домашние конфеты, вкус не очень изменится
я тоже за фабричные конфеты, т.к. домашнее суфле не думаю что получится правильной консистенции.
А можно разрыхлитель заменить пищевой содой? Чем разрыхлитель лучше?
Можно заменить. Но мне больше нравится разрыхлитель, он не дает постороннего запаха выпечке. Соду использую очень редко.
Да и привкус от нее не очень, иногда так выдает содой, что прям ужас.
Бывает и так :yes: И тогда вкус выпечки с запахом соды не радует.
Где-то попадалась информация, что разрыхлитель вреден (((
Соду редко использую, а разрыхлитель то что надо. :good:
Практически все продукты время от времени критикуют и признают вредными, но чаще всего это миф. Вот и в разрыхлителе не великий вред, можно смело использовать.
в разрезе просто замечательно выглядит
Очень симпатично :yes: При использовании зефира тоже похожий рисунок получается.
Оригинальный и вкусный кекс, тем более конфеты» Птичье молоко» я очень очень люблю
У меня в мультиварке верх всегда бледный получается, а у вас такой красивый. Рецепт интересный можно попробовать.