Здравствуйте, уважаемые читатели сайта! Сегодня на десерт очень нежный и сливочный кекс в мультиварке, который так же можно использовать как основу для торта. :good: Мастер-классом по приготовления этой замечательной выпечки поделилась с нами наш талантливый кулинар сайта Светлана Аверина.
Ингредиенты:
- Яйца — 4 шт.
- Сахар — 250 гр
- Сливки 30-35% жирности — 250 мл (другие не подойдут!)
- Крахмал — 125 гр.
- Мука — 125 гр.
- Ванилин (ванильный сахар) — 1 пакетик
- Разрыхлитель для муки — 10 гр.
- Глазурь черно-белая шоколадная — 1 упаковка
- Сливочное масло для смазывания чаши.
Для начинки:
- Банка ананасов в сиропе — 1 шт.
- Сливки 30-35% жирности
- Сахарная пудра
Как приготовить кекс в мультиварке:
Светлана выпекала кекс на сливках в мультиварке Редмонд.
Яйца взбить в пену. Добавить сахар и ванилин. Взбивать минут 5 до полного растворения сахара.
Добавить сливки комнатной температуры. Взбить.
Отдельно смешать муку, крахмал и разрыхлитель. Просеять в яично-сливочную смесь и аккуратно перемешать.
Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. Вылить аккуратно тесто. Установить программу ВЫПЕЧКА на 50 минут. После сигнала кекс проверяем на готовность деревянной шпажкой. Если она сухая, оставляем кекс на 10 минут в мультиварке.
Доставать кекс рекомендую с помощью контейнера-пароварки. Даём кексу окончательно остыть.
Можно просто полить глазурью, а можно разрезать на два коржа и смазать кремом. Получится кекс-торт.
Для пропитки я использовала ананасы в сиропе.
Кусочки измельчила в блендоре и выложила на нижний корж.
Сливки взбила с сахарной пудрой и часть намазала поверх ананасового пюре, а часть на верх кекса. Полила шоколадной бело-чёрной глазурью.
Кекс пропитался так хорошо, что коржи были влажными.
Вот такой нежнейший сливочный кекс получился! :good:
Приятного аппетита!
А вот какой чудесный кекс на сливках в мультиварке получился у Алены
Для просмотра предлагаем видео-рецепт приготовления кекса в мультиварке Brand
Особенно понравился ананасовый крем и украшение шоколадной сеточкой — очень живописно получилось :good:
Алёна!
Мне тоже понравился ананасовый крем и украшение шоколадной сеточкой. Действительно, очень живописно получилось :good:
Рада, что вкусы у нас совпали
Даже практически процитировали мой комментарий :mail:
Я, думаю, что вы за это на меня не в обиде! :bye:
Когда цитируют, даже приятно :good:
Ещё один вкусный десерт на сливках из мультиварки. Спасибо за рецепт.
Оксана, очень аппетитно выглядит кекс. После праздников обязательно попробуем. Спасибо.
Ольга!
Не стоит откладывать и ждать окончания праздников. Испеките его сейчас. После праздников приготовите ещё один.
Оксана!
Видео-рецепт приготовления кекса в мультиварке Brand очень мне понравился. :good:
Какая красота и вкусно, даже не смею сомневаться. Я тоже так хочу. Фото просто объедение. Спасибо. Вы просто чудесница и хорошая хозяюшка. Это видно невооруженным взглядом. Удачи вам в продвижении.
Какой красивый кекс получился у Светланы! Испеку к Рождеству!
Светлана просто молодец! Такой получился пышный и очень красивый кекс!
Какой отличный бисквит получился. Представляю как вкусно будет -сливки с ананасом. Уже хочу!
Очень вкусно выглядит. Я еще не пробовала кекс со сливками. Я люблю все сладенькое, поэтому приготовлю кекс в мультиварке по Вашему рецепту и смажу его сгущенкой!))) С рождеством!!!
Регина, спасибо большое! С праздником!
Поздравляю с Рождеством Христовым!
Пусть вместе с этим светлым праздником в ваш дом придут взаимопонимание, мир, благополучие, хорошие новости и позитивные эмоции!
С праздником!
Светлана, спасибо большое, примите и от меня поздравления со светлым праздником Рождества Христова
Превосходный кекс! Воздушный и очень аппетитный! Спасибо огромное за отличный рецепт! Твит.
Хорошенький кекс на сливках. Такая выпечка обычно очень ароматная. Спасибо. Всех с Рождеством!
Чудесный кекс! А на вкус наверно просто вкусняшка! Спасибо! Твит!
Поздравляю с Рождеством ! Всех благ!
Оксана!
Поздравляю Вас и Вашу семью с Великим праздником – Рождеством Христовым.
Желаю Вам всего, что есть на свете хорошего. И, чтобы все Ваши мечты сбылись.
С уважением, А.И.
Спасибо большое, Александр Иванович, Вас тоже с праздником
Вчера купил мультиварку и решил ее опробовать . Зайдя на ваш блог меня заинтересовал рецептик Кекс на сливках, прочитал, сложного в приготовлении нет да и расписано хорошо.
Красиво выглядит и наверно вкусный, обязательно приготовлю.
удачи в Ваших начинаниях! думаю покупка Вам прослужит долго и на славу! поздравляю!
Практически все довольны покупкой такой помощницы
А рецепты на блоге помогут побыстрее её освоить, да и свои рецепты придумать.
Можно сказать, без помощи блога, я бы и не освоила возможности мультиварки.
Я завтра планирую печь этот тортик
Получился у меня вкусный и нежный тортик, в тесто я ещё добавила мак. Сам кекс разрезала на 3 части, в ананасовое пюре добавила желатин — получилось суфле, которым коржи и прослоила.
Украсила сверху взбитыми сливками, киви и клубничками из желе
Аленушка, спасибо за фото! У тебя целый тортик получился :good: Очень красиво, а клубнички из желе просто :wacko: :good: :good: :good:
Клубнички делала в силиконовой форме. Для них готовое сухое желе развела в половинной дозировке. И маком потом присыпала, чтобы ещё больше похожесть с настоящими ягодками усилить
Алексей поздравляю с покупкой! :good:
мммм, какая вкусность. замечательный торт. обязательно приготовлю.
Вчера готовила этот замечательный тортик.
Получилась неповторимая вкуснотища. Не поняли, как и съели.
Оксана! Спасибо вам и талантливому кулинару сайта Светлане Авериной
Лолита, а сколько времени у Вас кекс выпекался ?
Я устанавливала время выпекания 1 час
Так долго выпекался
У меня кексы в редмонде за 35-40 минут готовятся, за час бы в моей модели (860 мощность) сгорел.