Здравствуйте, дорогие читатели сайта! Такое привычное блюдо, как омлет, можно приготовить совершенно в новом варианте – по-итальянски! Фриттата – омлет с овощами и мясом, пришедший к нам из итальянской кухни. В данном рецепте блюдо готовится в мультиварке, что еще больше упрощает процесс приготовления. Порадуйте родных и близких необычной вариацией такого повседневного блюда вместе с кулинаром нашего блога Викторией Ростовой. Также рекомендуем посмотреть рецепт приготовления аппетитного омлета с курицей и зеленью в мультиварке.
Фриттата рецепт
Ингредиенты:
- Яйца куриные – 5 шт.
- Молоко – 0,5 стандартного стакана
- Сосиски или ветчина – 100-150 гр.
- Перец сладкий – 1-2 шт.
- Помидор – 1 шт.
- Сыр твердого сорта – 80 гр.
- Зеленый лук, петрушка или укроп – по 1 пучку
- Чеснок – 1 зубчик
- Соль – ½ ч.л.
Как приготовить фриттату:
Виктория готовила фриттату в мультиварке Scarlett IS-MC412S01 (мощность 940 Вт).
В подходящей емкости смешиваем яйца и молокой, добавляем соль и немного взбиваем до однородной консистенции.
Натираем с помощью крупной терки твердый сыр и добавляем в миску.
Некрупно шинкуем вымытую зелень, также всыпаем к яично-молочной смеси.
Очищаем от шелухи зубчик чеснока, режем его на 2-3 части и выкладываем в чашу мультиварки с растительным маслом, включив режим «Жарка».. Это придаст нашему блюдо приятный аромат. Обжариваем, пока масло не разогреется и вынимаем.
В это время колбасу, сосиски или ветчину режем кубиками.
Перец моем и шинкуем небольшими квадратиками.
Как только мультиварка разогрелась, выливаем в нее яично-молочную смесь с сыром и зеленью. Обжариваем около 5 минут, чтобы низ схватился корочкой и наша начинка не опустилась на дно чаши.
Моем помидор, режем пополам и шинкуем тонкими пластинками.
По истечению времени жарки, выкладываем нарезанную мясную начинку, перец и поверху распределяем пластинки помидоров. Закрываем крышку, включаем режим «выпечка» и готовим 30 минут.
Открываем мультиварку и даем фриттате остыть и впитать излишнюю влагу около 5 минут. Вынимаем с помощью корзины пароварки.
Вкусный омлет в итальянском стиле готов!
Приятного аппетита!
Для просмотра предлагаем еще один интересный рецепт с нашего сайта по приготовлению пышного омлета с колбасой и помидорами в мультиварке
С уважением, Оксана.
Интересное название!! И блюдо вкусное, приготовлю на выходных,попробуем.
Фриттата в мультиварке — хороший вариант сытного омлета, быстрого в приготовлении.
Если честно, не знала, что это так называется, но тоже готовлю такое блюдо, правда, просто на сковородке.