Здравствуйте, дорогие читатели нашего кулинарного блога! Сегодня предлагаем Вашему вниманию очень необычное блюдо – открытый «пирог наоборот» или «вверх тормашками». Многие знатоки говорят, что подобные пироги очень популярны во французской столице – Париже. Основной продукт в этом блюде – это яблоки. Но это не традиционная шарлотка, как многие могут подумать. Здесь всё сложнее. За счет того, что пирог перевернут «вверх дном», яблоки можно довести до состояния карамелизованности. Фрукты становятся глубокого коричневого цвета, хотя в Ваших силах сделать его светлее. Для этого мы только уменьшаем длительность нагрева.
Среди явных преимуществ этого тарта выделяется его яркость вкуса. Можно смело его рекомендовать к крепкому утреннему кофе, а также для плотного полдника. Методика приготовления тарта немного трудоемка, но оригинальность и вкусовые качества рецепта того стоит. Пошаговый рецепт с фото для вас подготовила кулинар блога Вера Тюменцева.
Яблочный тарт рецепт
Ингредиенты:
- Яблоки – 500 гр.
- Сливочное масло — 45 гр.
- Сахара песок – 150 гр.
- Тесто слоеное бездрожжевое – 100 гр.
- Сок половинки лимона
Приготовление:
Вера готовила яблочный тарт в мультиварке Штадлер Форм (мощность 800 Вт).
В первую очередь промываем яблоки. Затем очищаем их от кожицы и семян. Лучше выбирать кисло-сладкие сорта, так как сахара в этом тарте будет достаточно. В нашем случае используются садовые яблочки.
Когда яблоки готовы, приступаем к непосредственной кулинарии. В чашу мультиварки кладем сливочное масло и включаем на мультиварке режим ЖАРКА 45 минут. Когда масло растопилось, к нему добавляем сахар и ждем начала карамелизации. 
Нам необходим янтарный цвет сахара и масла. Когда цвет достигнут, в чашу мультиварки отправляются яблоки. Перемешиваем с карамелью и жарим все это около получаса. 
У Вас должен получиться светло-коричневые карамелизованные кусочки яблок. Получилось? Теперь добавляем сок половинки лимона и переходим к укладке теста.
Слоеное тесто толщиной около 3 мм располагаем поверх яблок. Надо не забыть слегка подоткнуть края теста под начинку. Вот и получился у нас «пирог вверх дном».
Осталось последнее – установить режим ВЫПЕЧКА на 45-50 минут. И, как обычно, мультиварочка всё сделает на нас с Вами.
Когда чудо техники просигналит о готовности блюда, наступает один из самых сложный и ответственных моментов. Надо аккуратно вынуть наш «пирог вверх дном» и положить его вверх начинкой. То есть снова сделать обычным пирогом. Думаю, что у Вас получится с первого раза.
Французский яблочный тарт в мультиварке готов!
Приятного аппетита!
Для просмотра предлагаю еще один интересный рецепт с нашего сайта по приготовлению насыпного яблочного пирога в мультиварке
Боже мой! Боже мой! Ну не могу я на эту красотищу спокойно смотреть… Ну неправильно, что нельзя по инету пробу снимать)). Ну хоть маааасенький кусочек, ну хоть лизнуть)) это искушение.
Благодарю, благодарю… А печь лень
Таааааак…., лизнуть мне мало, возьму, да и приготовлю! Уж больно соблазнительно выглядит этот тарт!
Девочки, готовьте с удовольствием!
Карамелизированные яблочки это всегда вкусно!
А со слоеным тестом выпечку готовить очень просто, быстро и вкусно! 
жаль моя мультиварка печь не умеет.
Возьму на заметку ваш тарт, давно пора было мультю поменять!
Ну просто срочно мне нужно покупать мультиварку. Столько замечательных рецептов можно в ней приготовить. Тарт французкий яблочный должен получиться просто пальчики оближешь!
Много яблок, мало теста. Это то, что надо. Вкусно и не сильно калорийно
Оксана, , у Вас на блоге собрана коллекция удивительных рецептов. А у нас на блоге идет конкурс «Вспоминая ЛЕТО». Одна из номинаций – «Летние рецепты». Мы приглашаем Вас принять участие в нашем конкурсе.
В подарок ВСЕМ УЧАСТНИКАМ КОНКУРСА мы даем аудиокурс «18 жемчужин интернета» (лучшие сервисы Рунета), книгу «Искусство создания рекламных объявлений», книгу «10 простых и легких способов повышения прибыли любых коммерческих сайтов» и электронный аудиодиск «17 райских мелодий для отдыха и релаксации». Возможно, добавим еще какие-то свои книги, которые делаем сейчас для читателей нашего блога.
Плюс – призы победителям. Будем рады видеть Вашу работу на нашем конкурсе.
Какая вкусняшка! Никогда не пробовала подобную выпечку из мультиварки)
Пока в мультиварке не решалась готовить яблочный тарт. Думаю у меня все впереди, вы мне доказали на своем примере, что и выпечку с легкостью можно готовить!
Конечно, Надежда! Выпечку в мультиварке стоит протестировать. Конечно, все мультиварки разные, но большинство с ВЫПЕЧКОЙ справляются на «отлично».