Здравствуйте, дорогие читатели нашего кулинарного блога! Вот такой нарядный банановый тортик я испекла на днях для своей семьи. Как всегда осталось несколько переспелых бананов, которые замечательно подходят для выпечки банановых кексов и пирогов, приобретающих из-за них насыщенный шоколадный оттенок и просто необыкновенный аромат. Прослоила коржи и украсила выпечку легким творожным кремом и… вуаля!.. вкуснейший банановый торт в мультиварке готов! :good: В данном рецепте используются и сода, и дрожжи, пусть вас это не смущает. По структуре банан — очень плотный плод, и такое сочетание поможет банановому тесту хорошо подняться. Итак, приступим!
Ингредиенты:
- Бананы – 3-4 шт. (переспелые)
- Мука – 1 ст. (обычный)
- Яйца – 4 шт.
- Сахар – 1 мультстакан
- Сливочное мало – 150 гр.
- Сода – 1 ч.л.
- Дрожжи сухие (Саф-момент) – 1 ч.л.
- Соль – 0,5 ч.л.
Для творожного крема:
- Творог – 250 гр.
- Сметана – 3-4 ст.л. (у меня 30 %)
- Сахар – 3 ст.л.
- Желатин – 1 ч.л.
- Вода – 20 мл
Для глазури:
- Какао – 1 ст.л.
- Сахар – 1 ст.л.
- Молоко – 3 ст.л.
Как приготовить банановый торт в мультиварке:
Я готовила банановый торт в мультиварке Панасоник (чаша на 4,5 л, мощность 670 Вт).
Яйца с сахаром взбейте миксером до белой пены.
Растопите сливочное масло и добавьте в яичную массу.
Всыпьте муку, дрожжи, соду и соль, тщательно перемешать.
Бананы нужно очистить и размять вилкой, добавить в тесто и перемешать.
Полученную массу выложите в смазанную чашу мультиварки.
Установите режим «Выпечка» 80 минут.
Доставать рекомендую с помощью контейнера-пароварки.
Для нежного творожного крема смешайте творог со сметаной и сахаром, измельчите их блендером до однородного состояния.
Желатин растворите в горячей воде, остудите и добавьте в крем, тщательно перемешайте.
Остывший банановый пирог разрежьте на 3 коржа, каждый корж хорошенько промажьте творожным кремом. Так же обильно помажьте кремом верх пирога и бока.
Сверху украсьте шоколадной глазурью (растопите сахар с какао и молоком и струйкой нанесите узор). Я нанесла вертикальные и горизонтальные полоски, а затем деревянной шпажкой провела вертикальные линии, получился вот такой незамысловатый узор.
Наш замечательный банановый торт в мультиварке готов! :whistle:
Приятного чаепития!
Для просмотра предлагаю видео-рецепт приготовления бананового торта от Елены Чекаловой
С уважением, Оксана
обожаю банановую выпечку. Красивый тортик! :good:
Банановая вкусняшка!
Тортик очень красиво украшен
А уж то что он вкусный даже не сомневаюсь, следующая моя выпечка будет по этому рецепту и уже в следующем году!
Оксана, ваши родные, наверное, каждый день едят такую вкусняшку? . Торт просто очень красивый и , наверное, вкусный.
Замечательный тортик. Кстати хороший рецептик к Рождественскому столу. :good:
Оформление здоровское и по вкусу думаю необыкновенный :good:
Украшение шоколадом очень нравится, так все ровненько
По мне украшение шоколадной глазурью это самый простой и беспроигрышный вариант в любой выпечки. :good:
Ммм, слюнки потекли рекой. Очень люблю бананы и сладкую выпечку. Рецептик, естественно, копирую и добавляю в свою коллекцию!