А-ля машкичири в мультиварке

Как приготовить машкичири

Как приготовить машкичириЗдравствуйте, дорогие читатели нашего кулинарного блога! Машкичири – это традиционное узбекское блюдо, основной вкусовой тон которому задает такая бобовая культура, как маш. Кстати, на страницах нашего сайта уже публиковался рецепт аппетитной каши из маша. Ну а в машкичири еще добавляется и круглозерный рис. Это блюдо немного похоже на плов, но отличается составом продуктом и способом приготовления. Своим вариантом приготовления машкичири делится наш кулинар сайта Алена: «У этого блюда восточные корни, оно достаточно сытное и богато белком. Я его немножко изменила на европейский лад, сделав менее калорийным, но не менее вкусным!»

Ингредиенты:

  • Маш – 1 мультстакан (160 мл)
  • Рис круглозерный – 1 мультстакан
  • Вода – 5 мультстаканов
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Морковь свежая -2 шт.
  • Говядина (или любое мясо по вкусу) – 200 гр.
  • Соль, перец по вкусу
  • Сушеные специи (у меня прованские травы) по вкусу
  • Растительное масло

Как приготовить машкичири:

Алёна готовила машкичири в мультиварке Редмонд 45021 (мощность 860 Вт, чаша 5 л.)

Маш промойте, если требуется переберите от сора и залейте холодной водой на час.Машкичири в мультиварке

Морковь и лук очистите от кожуры. Лук порежьте кубиками или полукольцами, морковь – соломкой.Машкичири в мультиварке

В чашу мультиварки налейте растительное масло, выберите режим «Жарка» на 15 минут. Добавьте в разогретое масло лук, перец и сухие специи, обжарьте до золотистого цвета.Машкичири в мультиварке

Добавьте к луку морковь, перемешайте и обжарьте минут 5-7.Машкичири в мультиварке

Мясо порежьте кубиками среднего размера и добавьте к овощам. Перемешайте и готовьте до окончания программы.Машкичири в мультиварке

Добавьте в чашу маш и залейте водой. Выберите программу «тушение» на 50 минут.Машкичири в мультиварке

Как только маш начнет лопаться, добавьте тщательно промытый рис, перемешайте и посолите.Машкичири в мультиварке

Готовьте до окончания программы.Машкичири в мультиварке

А-ля машкичири в мультиварке готово!Машкичири в мультиварке

Приятного аппетита!

Для просмотра предлагаю рецепт еще одного интересного блюда с нашего сайта по приготовлению перловки с мясом в мультиварке-скороварке

Простые рецепты для мультиварки.

Простые рецепты для мультиварки.

12 комментариев к “А-ля машкичири в мультиварке”

  1. Спасибо еще за один интересный рецепт из кухни разных народов, про блюдо машкиричи слышу впервые, только мне непонятно, что такое маш? По фотографии похоже на чечевицу?

    1. Маш тоже относится к семейству бобовых, а выглядит как маленькая округлая фасолинка зеленого цвета. Готовится дольше чечевицы, да и на вкус отличается.

  2. Пусть пришедший Новый год
    Перемены принесет.
    Вам добавит в жизнь сюрпризов,
    Чтоб к удачам путь стал близок.
    Пусть вам встретиться любовь
    Иль зажжетесь прежней вновь.
    Дай вам Бог друзей сберечь
    И желать все новых встреч.
    И ремонт бы сделать вам
    Или, бросив старый хлам,
    Переехать в новый дом,
    Чтобы счастливо жить в нем.
    И на службе стали б выше,
    Поднялись до самой крыши,
    Вновь чтоб вспыхнул интерес.
    Были б с деньгами, не без.
    Много дать вам может год —
    Только помощи он ждет:
    Пусть терпенью и уменью
    Поспособствует везенье.

  3. Ой какое интересное блюдо, и название интригующее — машкичири. Не слышала о таком и продукт маш для меня совсем новый. Спасибо большое за рецепт, нужно обязательно попробовать.

  4. Рождество – удивительный праздник. Его безумно любят дети и взрослые, младенцы и старики, мужчины и женщины. Поэтому хочется в этот волшебный день пожелать здоровья, счастья и душевного уюта.
    Пусть этих три составляющих никогда не покидают вашу жизненную картину, которую вы разрисуете только яркими красками!
    Мира, счастья, удачи и успеха всей вашей семье, друзьям и родным!
    С РОЖДЕСТВОМ!!!
    :rose: :rose: :rose:

  5. Благодаря мультиварки можно приготовить разные вкусняшки. И блюда из Узбекской кухни можно приготовить не такую жирную и вкусную. :x

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector