Здравствуйте, уважаемые читатели сайта! Хочу поделиться с вами вкуснейшим рецептом приготовления штруделей с курицей и картошкой. Такое блюдо можно приготовить в мультиварке или на плите (ниже размещен видео-рецепт), штрудели получаются мягкие и воздушные за счет вкусного теста на кефире. Мультиварка упрощает приготовление этого блюда, так как все делается в одной чаше, тем самым экономя наше время и чистую посуду. Блюдо получается очень сочное, сытное, ароматное и довольно оригинальное в подаче.
Ингредиенты:
- Курица – 1 кг (у меня куриные бедрышки на подложке)
- Картофель – 1 кг
- Лук – 2 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Чеснок по вкусу
- Соль, перец
- Приправа
- Лавровый лист
На тесто для штруделя:
- Кефир – 100 мл
- Яйца – 1 шт.
- Растительное масло – 4 ст.л. (+ масло для смазывания теста)
- Мука – 350-400 гр.
- Сода – 1 ч.л.
- Соль
Как приготовить штрудели:
Я готовила штрудели с картошкой и курицей в мультиварке Панасоник 18 (чаша на 4,5 л, мощность 670 Вт).
Для начала сделаем тесто для штруделей, для этого смешаем кефир с яйцом, солью, растительным маслом, содой и мукой. Муку добавляйте порциями, что бы тесто получилось не очень крутое, иначе штрудели будут жестковатыми на вкус. Замесите тесто, положите в целлофановый пакет и уберите в холодильник минут на 30-40.
В это время обжарьте кусочки курицы в небольшом количестве растительного масла в режиме «Выпечка» 20 минут (курицу я предварительно замариновала в соевом соусе (4 ст.л.) с добавлением черного молотого перца).
Курицу переверните, добавьте порезанные морковь и одну луковицу, перемешайте и обжаривайте еще 10 минут в том же режиме.
Вторую луковицу мелко порежьте и поджарьте на растительном масле в сковороде, немного остудите. Тесто для штруделей разделите на 2 части, каждую тонко раскатайте, хорошо смажьте растительным маслом и выложите начинку из поджаренного лука.
Обе части скатайте в рулет, порежьте на кусочки 2,5 – 3 см.
Картофель порежьте брусочками, выложите на курицу.
Залейте кипятком так, что бы картофель был не совсем покрыт водой, не забудьте приправить, посолить.
Теперь выложите поверх картофеля наши штрудели (слишком близко их не располагайте).
Закройте крышку мультиварки, установите режим «Выпечка» 40 минут.
Сытные и очень вкусные штрудели с курицей и картошкой готовы! :good:
Приятного аппетита!
Для просмотра предлагаю видео-рецепт приготовления штруделей с курицей и картофелем от канала GermaCook
отличный рецепт! Сегодня же приготовлю!
Боже, как же аппетитно выглядят Ваши штрудели, так и захотелось прямо скушать монитор))) Спасибо за рецепт, обязательно испробуем на деле.
Ммм, смотрю и прям слюнки текут! Обязательно попробую приготовить его домочадцам! Спасибо!
Очень оригинальный рецепт! Выглядат ваши штрудели просто обалденно!
Мой животик своими звуками это мило подтвердил!
Сытное блюдо, с разнообразными вкусовыми сочетаниями. :good: Самостоятельно ещё не готовила, но доводилось пробовать в гостях.
так попробуйте, вроде рецепт не очень тяжелый
Штрудели в мультиварке -очень интересный рецепт! А как аппетитно выглядит! Обязательно приготовлю!
Сообщите о результате, нам будет очень интересно посмотреть.
Штрудели это очень вкусно!! Но я еще ни разу не готовила их в мульте, обязательно попробую. У меня немного другой рецептик, в нем нет картофеля, но зато много капустки, а еще тесто перед скатыванием в рулетик я просто смазываю растопленным сливочным маслом, с луком идея мне очень понравилась. Спасибо!
С капустой тоже хорошее сочетание, видимо вариантов этого блюда тоже достаточно много :yes:
Какой богатый по содержанию рецепт! Полноценный и сытный ужин (обед) в мультиваре. Здорово, Ксюш! А у штруделей и верх даже подрумянился. Очень аппетитное содержание! :good: :heart:
Вы подали мне идею. На стол к праздничному обеду можно подать штрудели. Гениально!
Как аппетитно выглядят штрудели. Очень интересная идея.
слюноотделение явно повысилось