МЕНЮ САЙТА
Апр2
Распечатать

Рецепт кулича в мультиварке

Автор: Дата:

Кулич на александрийском тесте

Здравствуйте, уважаемые читатели сайта! Продолжаем актуальную предпасхальную тему, и сегодня для вас рецепт кулича на александрийском тесте от нашего замечательного кулинара Светланы Авериной: «Кулич, испечённый в мультиварке получается нежный, слегка влажный и вкусный, долго не черствеет. Запах дрожжей после выпечки постепенно уходит. Из  данного количества  продуктов получается один большой кулич из мультиварки и один куличик в бумажной формочке». Также предлагаю посмотреть еще один рецепт пасхального кулича на кефире в мультиварке.

Кулич Александрийский рецепт

Ингредиенты для опары:

  • Топленое молоко — 333 мл
  • Сахар — 333 гр.
  • Сливочное масло — 180 гр.
  • Яйца — 4 шт.
  • Свежие дрожжи  — 50 гр.

Для теста:

  • Соль — щепотка
  • Ванильный сахар — 1 пакетик (8 грамм)
  • Мука — 1 кг  (может больше)
  • Цукаты, изюм, орехи — 130 гр.

Как приготовить кулич в мультиварке:

Светлана готовила пасхальный кулич в мультиварке Редмонд.

Приготовление опары:

Яйца слегка взбить с сахаром.Рецепт кулича в мультиварке

Размягчённое сливочное масло нарезать на кубики  и добавить в яйца. Продолжить взбивать. Можно масло подогреть в микроволновке, но не растапливать.Рецепт кулича в мультиварке

Топленое молоко подогреть в кастрюле и растворить  в нем дрожжи.

Соединить яично-масляную массу  с теплым молоком. Поставить  эту смесь в теплое место на 8-12 часов. Я приготовила опару с вечера и оставила на ночь.Рецепт кулича в мультиварке

На следующий день в опару добавляем соль, ванильный сахар и просеянную муку. Не пугайтесь, если опара начнет пениться от введённых продуктов. Так должно быть.Рецепт кулича в мультиварке

Месим тесто,  слегка макая руки в растительное масло. Добавляем цукаты, орехи и изюм.Рецепт кулича в мультиварке

Тесто нужно поделить на две части. Я выпекала большую часть в мультиварке, а меньшую в формочке в духовке. Рецепт кулича в мультиваркеРецепт кулича в мультиварке

Смазываем дно чаши мультиварки маслом и посыпаем манкой. Заполняем  тестом на 1\3 часть чаши. Ставим в мультиварку на режим ПОДОГРЕВ на 40 минут.Рецепт кулича в мультиварке

После сигнала переводим  режим ПОДОГРЕВ на ВЫПЕЧКА. Время  выпекания  60 минут. После истечения времени, не открывая крышку, повторить выпечку ещё на 20 минут.

Или,  выпекать 65 минут, далее  перевернуть  кулич другой стороной и продолжить выпечку еще 15 минут.

Я не переворачивала, поэтому верх моего кулича остался светлым, как бы не допечённым. У меня вообще верхушка кулича сильно поднялась и пристала к крышке, при открытии  немного повредилась. 
Когда я перевернула его на контейнер, постояв, верхушка кулича  выровнялась. К тому же верхушка кулича покрывается  глазурью и каких то недостатков совершенно  не видно.Рецепт кулича в мультиварке

Кулич на александрийском тесте отлично пропёкся.  Вытаскиваем его при помощи контейнера и даем остыть.  Остывший кулич смазываем глазурью и украшаем цветной посыпкой.Кулич на александрийском тесте

А вот пасхальный кулич Александрийский из духовки в формочке!Рецепт кулича в мультиварке

С наступающим праздником Великой Пасхи!Рецепт кулича в мультиварке

Для просмотра предлагаю еще один интересный рецепт приготовления творожного кулича в мультиварке

С уважением, Оксана.

Простые рецепты для мультиварки.

Рубрика: Выпечка в мультиварке, Рецепты для мультиварки Редмонд, Рецепты для разных мультиварок, Сладкая выпечка в мультиварке, Хлеб, булочки, куличи в мультиварке

Хотите получать новые рецепты себе на почту?

Введите свой email:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:wink: :-| :-x :twisted: :) 8-O :( 8) :roll: :-P :oops: :-o :mrgreen: :lol: :idea: :-D :evil: :cry: :arrow: :-? :?: :!:

Авторские права

2013-2016 Простые рецепты для мультиварки. Все права защищены. Копирование материалов только с письменного разрешения администрации сайта.