Здравствуйте, дорогие читатели сайта! Я довольно часто готовлю нежные супчики из плавленых сырков, ведь такое первое блюдо приходится по вкусу и взрослым и детям. Особенно нам нравится наваристый сливочный сырный суп с фрикадельками, рецептом которого сегодня спешу поделиться с вами. Если у Вас скороварка, то посмотрите, как приготовить подобный сырный суп с фрикадельками в мультиварке – скороварке.
Суп из плавленых сырков
Ингредиенты:
- Плавленый сырок – 100 гр.
- Мясной фарш – 400 – 500 гр.
- Яйцо – 1 шт.
- Картофель – 5 шт. (средних)
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Вермишель «Паутинка»
- Соль, приправа по вкусу
- Лавровый лист
- Растительное масло – 1- 2 ст.л.
Как приготовить сырный суп:
Я варила сырный суп с фрикадельками в мультиварке Панасоник 18 (чаша на 4,5 л, мощность 670 Вт).
Лук и морковь следует почистить и измельчить — лук порезать кубиками, морковь потереть на средней терке. Подготовленные овощи выложите в чашу мультиварки с небольшим количеством растительного масла. Обжаривайте в режиме «Выпечка» (или «Жарка») 10 минут.
Затем добавляем в чашу мультиварки порезанный картофель.
На полках магазинов сейчас чаще встречаются сырные продукты плавленые, но они плохо плавятся в кипятке. Я выбираю плавленые сыры, при их использовании не возникают проблем при варке, бульон получается равномерного однородного сливочного цвета и приятного вкуса.
Плавленый сырок порежьте небольшими кубиками и выложите в чашу мультиварки.
Добавьте соль, приправу по вкусу и лавровый лист, залейте кипятком до максимальной метки чаши. Можно залить и холодной водой, но тогда суп будет готовиться гораздо дольше.
В мясной фарш (у меня свинина + говядина) добавьте 1 яйцо, тщательно перемешайте.
Формируйте небольшие фрикадельки (величиной с грецкий орех) и выкладывайте в чашу мультиварки.
Закройте крышку мультиварки, установите режим «Тушение» на 1 час 30 минут. За 5 минут до окончания приготовления всыпьте несколько горстей вермишели «Паутинка», перемешайте лопаткой и закройте крышку мультиварки.
Сырный суп с фрикадельками в мультиварке готов! Я его подаю с домашними сухариками, очень вкусно!
Приятного аппетита!
Для просмотра предлагаю еще один интересный рецепт с нашего сайта по приготовлению супа с чечевицей и фрикадельками в мультиварке
С уважением, Оксана.
Сырный суп с фрикадельками сытный и нежный. Очень вкусный супчик
Очень аппетитный суп! Всё сделаю по Вашему рецепту! Только вместо вермишели «Паутинка» добавлю «Звёздочки», очень уж они мне нравятся! Спасибо за рецепт!
Как вкусненько!!Очень люблю сырные супчики.
Какой интересный рецепт супа. Надо будет попробовать приготовить его
Спасибо за интересный рецепт супчика, обязательно попробую. Думаю получится вкусно.