Здравствуйте, дорогие читатели сайта! Рецептов приготовления свинины в мультиварке огромное множество, сегодня я хочу предложить вашему вниманию оригинальный и очень эффектный рецепт, в результате которого у вас получится вкуснейшее блюдо с нежным мягким мясом, которое просто тает во рту. Свинина-баян получила такое название из-за необычного способа приготовления, большой кусок мяса нарезается (но не до конца) на порционные кусочки-стейки и прокладывается овощной и сырной начинкой. Свинина с овощами тушится с собственном соку без добавления масла и воды, но в итоге получается очень много бульона. Свинину можно заменить говядиной, но время приготовления в этом случае следует увеличить. Также ниже я дам рекомендации по приготовлению этого вкуснейшего блюда в скороварке.
Ингредиенты:
- Свинина (желательно шейка) – 1 кг (можно и больше)
- Баклажан – 1 шт.
- Помидоры – 2-3 шт.
- Болгарский перец – 1 шт.
- Сыр (у меня голландский)
- Чеснок по вкусу
- Соль, черный молотый перец
- Приправа по вкусу
Как приготовить свинину в мультиварке, в скороварке:
Кусок свинины помойте, разрежьте на стейки (но не до конца!) толщиной примерно 1 см, приправьте по вкусу, добавьте чесночок. Выложите мясо в чашу мультиварки, раздвигая кусочки как меха у баяна. Чашу я не смазвала маслом.
Прослоите кусочки свинины кружочками баклажана.
Также вставьте между свиными стейками кружочки помидоров, ломтики сыра и болгарского перца, сверху приправьте по вкусу.
Если вы готовите в скороварке, закройте клапан для выхода пара в положение «Высокое давление» и установите режим «Тушение» 40 минут.
Если готовите в мультиварке, сначала установите режим «Выпечка» 20 минут, а затем переведите режим в «Тушение» на 2 часа.
В результате получается нежнейшее ароматное мясо, которое расходится по волокнам.
Великолепное блюдо свинина-баян готово! Подавайте его с овощами или любимым гарниром. :good:
Приятного аппетита!
Для просмотра предлагаю еще один интересный рецепт с нашего сайта по приготовлению свиного окорока с черносливом в мультиварке
Рецепт замечательный :good: Оригинальный, красиво оформлено блюдо. Мясо получится мягким, сочным и ароматным :yes:
У меня нет мультиварки. Но можно же и просто приготовить. Правда, свинину мы покупаем редко, больше кушаем говядину.
Очень оригинальное блюдо. Красиво. Я думаю, если нет мультиварки, запечь в фольге в духовке.