Здравствуйте, дорогие читатели нашего кулинарного блога! Для счастливых обладателей мультиварок давно не секрет, что запеканки в них получаются просто замечательно. На сайте собрана большая коллекция рецептов запеканок в мультиварке на любой вкус – овощных, мясных, рыбных… Продолжая пополнять нашу кулинарную копилку, предлагаем вашему вниманию простой и очень вкусный рецепт запеканки картофельной с куриным фаршем и грибами от постоянного кулинара нашего сайта Алены: «Сытная запеканка с хрустящей корочкой, с приятными и любимыми вкусовыми сочетаниями станет чудесным ужином для семьи».
Картофельная запеканка в мультиварке рецепт
Ингредиенты:
- Картофель 6 шт. среднего размера
- Филе курицы 200 гр.
- Вешенки свежие 300 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сыр твердый 150 гр.
- Сметана 6 ст.л.
- Яйца 2 шт.
- Соль, перец по вкусу
- Мускатный орех 1 ст.л.
- Растительное масло
Приготовление:
Алена готовила картофельную запеканку в мультиварке Редмонд 45021 (мощность 860 Вт, чаша 5 л.)
Грибы и лук порежьте на средние кусочки и обжарьте на растительном масле.
Филе курицы измельчите блендером или с помощью мясорубки. Добавьте соль, перец, мускатный орех, 2 ст.л. сметаны и перемешайте.
Картофель очистите от кожуры и натрите на крупной терке. Яйца взбейте венчиком с солью и 4 ст.л. сметаны. Добавьте яичную смесь к картофельной массе и перемешайте.
Чашу мультиварки смажьте растительным маслом и выложите половину картофельной массы, сформировав бортики, и половину тертого на крупной терке сыра.
Следующим слоем выложите фарш из куриного филе.
На фарш выложите слой из грибов.
Последним слоем выложите оставшуюся часть картофеля и сыра. Установите режим выпечка на 35 минут.
После окончания программы откройте мультиварку, а когда запеканка немного остынет, выложите её на блюдо, с помощью контейнера-пароварки.
Запеканка картофельная с куриным фаршем и грибами готова! Необыкновенно вкусное и ароматное блюдо получилось!
Приятного аппетита!
Для просмотра предлагаю еще один интересный рецепт с нашего сайта по приготовлению лукового пирога с сыром в мультиварке
С удовольствием бы сейчас кусочек запиканки отведал, жаль, что нет её под рукой
Мультиварка как всегда нам помогла в приготовлении такой замечательной запеканки. Обязательно воспользуюсь вашим рецептом , а пока поделюсь с друзьями!
М-м-м!!! Какая вкусняшка!
Запеканка картофельная у Вас получилась, превосходная. Обожаю готовить запеканки в мультиварке…
В мультиварке готовить удобно, быстро и для здоровья полезно. Рецепт классный! Надо приготовить запеканочку!
Оксана, спасибо за классный рецепт картофельной запеканки.
Как красиво и аппетитно выглядит картофельная запеканка, так и простится в рот.
И правдав мультиварке именно запеканки получаются лучше всего.
Обязательно приготовлю такую запеканку. Очень уж аппетитно выглядит и грибочки такие люблю, надо посмотреть в магазине. Спасибо за за такой чудесный рецепт.
Обожаю запеканку! У Вас она получилась, воистину, волшебной! Спасибо огромное за отличный рецепт! Твит.
Готовьте на здоровье! Действительно вкусное, сытное блюдо. А какая корочка аппетитная и хрустящая получается
Прекрасный рецепт! Обязательно приготовлю такую вкусняшку!!
готовлю уже час, много жидкости и не запекается
мультиварка редмонд 4503
Вообщем на вид все красиво, а на деле не очень, пришлось допекать в духовке.Картошка тертая очень напоминает драники.Конечно без обид, но рецепт на любителя, мне просто жаль продукты перевела.
Lisa777, возможно картофель у Вас был слишком сочный и необходимо было отжать излишки жидкости. Да и от сорта картофеля зависит время приготовления. У меня запеканка приготовилась быстро и картофель был очень мягкий. Но у меня и картофель с желтой мякотью, он быстро готовится.
Но а насчет вкуса, то у всех он разный
Картофельная запеканка мне понравилась, грибы удачно с картофелем сочетаются, получается очень вкусное блюдо.