Здравствуйте, дорогие читатели сайта! Предлагаем приготовить вкусную, сытную рыбную закуску из простых ингредиентов вместе с нашим кулинаром блога Аленой. Особенно наша оригинальная закуска с консервированной горбушей в тарталетках понравится поклонникам салата «Мимоза», так как рыбные шарики – одна из вариаций на тему такого салатика. А овощи для закуски приготовим с помощью мультиварки. Также рекомендуем посмотреть еще один вариант рыбного салата со шпротами в мультиварке.
Салат с горбушей
Ингредиенты:
- Горбуша (сайра) в собственном соку – 1 б.
- Картофель – 2 шт.
- Морковь – 1 крупная шт.
- Яйца 1 категории – 2 шт.
- Сыр твердый – 50 гр.
- Кунжут
- Соль, перец по вкусу
- Майонез – 2-3 ст.л.
- Зелень
- Тарталетки (по желанию)
Как приготовить рыбную закуску:
Овощи для рыбной закуски Алена готовила в мультиварки Редмонд 45021 (чаша 5 л., мощность 860 Вт).
Овощи можно готовить на пару в кожуре или предварительно очистить. Я овощи очистила. Сложите овощи в корзинку для пара. В чашу мультиварки налейте 2 стакана воды (или кипятка). Выберите режим «Пар» на 20-25 минут. Обычно этого времени достаточно, чтобы овощи полностью приготовились. Яйца я сварила вкрутую отдельно и очистила от скорлупы (смотрите статью как сварить яйца на пару в мультиварке).
Откройте банку с консервами, слейте лишнюю жидкость и тщательно разомните рыбку вилкой.
Овощи, яйца и твердый сыр натрите на мелкой терке, сложите в миску и перемешайте.
Добавьте к ингредиентам рыбу, майонез, соль и перец. Перец я использовала свежее молотый, он наиболее ароматный. Перемешайте все ингредиенты до однородной массы, консистенция как паштет.
Начнем формировать шарики. На этом этапе рекомендую одеть целлофановые перчатки. Рыбные шарики, размером примерно с шарик для настольного тенниса, обваливайте в семенах кунжута.
Готовые рыбные шарики я раскладывала по тарталеткам, но можно и просто на листья зеленого салата. Каждый шарик украсьте веточкой укропа и листиком петрушки.
Оригинальная закуска «Рыбные шарики» с консервированной горбушей готова!
Приятного аппетита!
Для просмотра предлагаем еще один интересный рецепт с нашего сайта по приготовлению куриной колбасы в мультиварке
С уважением, Оксана.
Ой какаие оригинальные шарики. И готовить не долго.