МЕНЮ САЙТА
Дек15
Распечатать

Шоколадный торт в мультиварке Редмонд

Автор: Дата:

Шоколадный торт с курагой и сливками

Приветствуем всех читателей сайта! Праздничный стол без вкусного торта не обходится и сегодня предлагаем читателям блога рецепт шоколадного торта с двумя видами крема от нашего кулинара сайта Алены: «Тортик получается очень вкусным и сочным, с насыщенным вкусом шоколада, сливок и абрикоса. Торт получается настолько нежным, что просто тает во рту». Также рекомендуем посмотреть рецепт приготовления очень вкусного ирландского шоколадного торта на пиве.

Шоколадный торт с курагой и сливками

Ингредиенты для коржа:

  • Яйца 1 категории – 5 шт.
  • Сахар – 150 гр.
  • Какао – порошок – 2 ст.л. с горкой
  • Разрыхлитель – 1 ст.л.
  • Ванилин – 1 пакетик
  • Масло растительное (без запаха) – 4 ст.л.
  • Мука – 150 гр.
  • Сироп для пропитки коржа

Для сливочного крема с курагой:

  • Курага – 200 гр.
  • Вода – 250 мл.
  • Сливки 33 % жирности – 100 мл

Для сливочного творожного крема:

  • Сливки 33 % жирности – 300 мл
  • Сахар – 4 ст.л.
  • Творожный сыр – 100 гр.

Для декора (по желанию):

  • Мандарин – 1-2 шт.
  • Шоколад – 50 гр.
  • Кокосовая стружка, мак кунжут
  • Вафельные листочки

Как приготовить нежный шоколадный торт в мультиварке:

Алёна готовила шоколадный торт в мультиварке Редмонд 45021 (чаша 5 л., мощность 860 Вт).

Приготовление торта начнем с выпекания бисквитного коржа. Отделите белки от желтков. Белки взбейте с сахаром на самой высокой скорости миксера до появления «пиков», взбивайте 7-10 минут.Шоколадный торт в мультиварке Редмонд

Далее желтки перемешайте с ванилином и маслом до густой массы.Шоколадный торт в мультиварке Редмонд

Сыпучие ингредиенты, а именно муку, какао и разрыхлитель просейте через сито и поэтапно добавляйте в желтковую часть теста. Перемешайте на низкой скорости миксера. На этом этапе тесто будет напоминать песочную шоколадную крошку.Шоколадный торт в мультиварке Редмонд

Настала очередь добавлять белки. Добавляйте их в тесто ложкой, перемешивая на первой скорости миксера. Тесто получится средней густоты с вкраплениями какао-крошки.Шоколадный торт в мультиварке Редмонд

Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом и вылейте в неё шоколадное тесто. Выберите режим «Выпечка», для мощных мультиварок время приготовления 35 минут.Шоколадный торт в мультиварке Редмонд

Готовый корж извлеките из чаши с помощью корзинки для пара и остудите. Бисквитный корж получается очень мягким, пористым. Остывший корж разрежьте на 2 части.Шоколадный торт в мультиварке Редмонд

Приготовлением кремов можно заняться во время выпекания коржа.

Для крема с курагой курагу промойте и залейте стаканом воды, доведите до кипения и варите минут 15-20, до мягкости сухофруктов. Затем излишки воды слейте и измельчите курагу блендером до пюре. Затем добавьте в абрикосовое пюре сливки и ещё раз пробейте блендером.   

Для сливочного крема взбейте сливки с сахаром до состояние очень густой сметаны, затем добавки творожный сыр и ещё раз перемешайте до однородной массы.Шоколадный торт в мультиварке Редмонд

Последний этап сборка и украшения торта. Каждый корж пропитайте любым сиропом, я использовала концентрированный клубничный сироп, который предварительно разбавила водой 1:6. На нижний корж выложите половину крема из кураги, затем половину сливочного крема. Накройте вторым коржом и снова проложите крем из кураги и сливочный крем. Также сливочным кремом смажьте бока торта.Шоколадный торт в мультиварке Редмонд

Украшайте торт как подскажет Ваша фантазия. Я использовала растопленный шоколад, очищенные дольки мандарин, вафельные листики, мак, семена кунжута и кокосовую стружку.Шоколадный торт с курагой и сливками

Приятного аппетита!Шоколадный торт с курагой и сливками

Для просмотра предлагаем еще один интересный рецепт с нашего сайта по приготовлению шоколадного торта с вишней в форме шкатулки в мультиварке

С уважением, Оксана.

Простые рецепты для мультиварки.

Рубрика: Выпечка в мультиварке, Рецепты для мультиварки Редмонд, Рецепты для разных мультиварок, Сладкая выпечка в мультиварке, Торты в мультиварке

Хотите получать новые рецепты себе на почту?

Введите свой email:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:wink: :-| :-x :twisted: :) 8-O :( 8) :roll: :-P :oops: :-o :mrgreen: :lol: :idea: :-D :evil: :cry: :arrow: :-? :?: :!:

Авторские права

2013-2016 Простые рецепты для мультиварки. Все права защищены. Копирование материалов только с письменного разрешения администрации сайта.