Рада приветствовать всех читателей нашего кулинарного блога! Еще совсем недавно авокадо считался экзотическим и редким плодом, но салаты с этим ингредиентом становятся все популярнее и популярнее. И не зря, ведь нежный, мягкий, изысканный и невероятно полезный авокадо давно популярен во всем мире. Сам по себе плод довольно жирный, и это необходимо учесть при подборе соуса и заливки для салата. При выборе авокадо нужно обратить внимание на его спелость, он должен быть мягким (но не рыхлым!), при надавливании на плод, должна образовываться еле заметная впадинка. Если Вы купили твердый авокадо, не беда, в домашних условиях он дозреет через несколько дней. Предлагаю приготовить салат из авокадо с овощами и курицей, ну а корицу мы отварим на пару с помощью мультиварки.
Ингредиенты:
- Авокадо – 1 шт.
- Куриное филе – 150 гр.
- Лук – 0,5 шт. (средняя)
- Помидор – 1 шт.
- Красный болгарский перец – 1 шт.
- Листы салата (у меня китайский салат)
- Лимон
- Оливковое масло
- Соль, черный молотый перец по вкусу
Куриное филе на пару в мультиварке:
Я готовила куриное филе на пару в мультиварке Панасоник 18 (чаша на 4,5 л, мощность 670 Вт).
Куриное филе помыть, положить на кусочек фольги, защипнув её по бокам, что бы сок не вытекал. Выложить все в контейнер-пароварку, установить в мультиварку, предварительно налив в чашу полтора стакана горячей воды (для ускорения процесса приготовления).
Установить режим «Варка на пару» на 20 минут. Готовое куриное филе извлечь из чаши, остудить.
Что бы почистить авокадо, сделайте разрез по всему диаметру до косточки и отделите 2 половинки от косточки. Это сделать очень просто, если плод зрелый. Теперь аккуратно подденьте кожицу ножом и снимите с мякоти, это тоже сделать совсем не сложно. На дно глубокой чаши выложить порезанный тонкими полукольцами лук и порезанный кубиками авокадо, выжать на них пол лимона, перемешать и оставить мариноваться.
Добавить порезанные кубиками помидор и болгарский перец.
Затем кусочки листьев салата и порезанное мелкими кубиками куриное филе.
Приправить по вкусу солью и черным молотым перцем, сбрызнуть соком лимона, добавить оливковое масло, все тщательно перемешать.
Вкуснейший салат из авокадо и курицы готов!
Приятного аппетита!
Для просмотра предлагаю еще один интересный рецепт с нашего сайта по приготовлению апельсинового лимонада в мультиварке
Яркий салатик получился и видно, что вкусный. Мне нравится сочетание авокадо и курицы, поэтому обязательно попробую приготовить салат в мультиварке.
Состав салата гармоничен по вкусовым сочетаниям. А также радует яркость красок салата и заряжает позитивным настроением
Мне такой салатик очень по вкусу. Очень часто его готовлю — просто класс!
Авокадо у нас продаются безвкусные. Дорогие , но безвкусные.
Интересно попробовать салат с авакадо, хотя, наверное это на любителя, ведь не часто его в наших краях употребляют.
Единственные из всех тропических фруктов, что я ем, это — авокадо и ананасы. Поэтому и салат на основе и авокадо и ананасов делаю регулярно, и чаще они идут именно с курицей.
Для многих авокадо — на любителя, но мы эти овощи довольно регулярно покупаем и не отказываем себе в удовольствии слопать салат с авокадо и куриным филе.
Захотелось купить авокадо и сделать такой салат себе, любимой. Думаю, что он очень вкусный. К тому же мне кажется, что он и очень полезный.
Ни разу не готовила салат с авокадо, но такой точно попробую. Спасибо за рецепт
Хороший салатик, обязательно приготовлю, тем более что люблю авокадо за экзотичность )) он добавляет разнообразия в уже порядком поднадоевшие рецепты, к тому же он питателен и витаминов там достаточно.
Давно искала именно такой рецепт салата и именно с такими ингредиентами, как то попробовали его у хороших знакомых и понравился очень, но попадалось всё не совсем то. Благодарю!