Здравствуйте, дорогие читатели сайта! Обладателям мультиварок очень полюбились рецепты манников, так как в мульте они получаются еще вкуснее и рассыпчатее, чем в духовке. К тому же состав ингредиентов прост и доступен, не говоря уже о том, что сам процесс приготовления очень быстрый и легкий. Сегодня наш замечательный кулинар сайта Светлана Аверина поделится с нами очередным рецептом манника. На этот раз Света подготовила мастер-класс по приготовлению манника с какао и куркумой. Также рекомендую посмотреть простой рецепт приготовления нежнейшего манника с творогом и клубникой.
Ингредиенты:
- Сметана — 250 гр.
- Сода — 1 ч.л. без горки
- Манка — 1 стакан
- Сахар — 1 стакан
- Яйца — 2 шт.
- Ванильный сахар — 1 пакетик
- Какао -порошок — 1 ст.л.
- Куркума — 0,5 ч. л.
Как приготовить манник в мультиварке:
Все составляющие манника (кроме какао-порошка) смешать блендером на малых скоростях и поставить в холодильник на 3-4 часа.
По прошествии времени, размешать тесто и отсадить 5 столовых ложек в другую ёмкость. Добавить какао-порошок.
Чашу мультиварки смазать маслом и вылить часть светлого теста, а затем часть тёмного теста. Слои повторить.
Что интересно, после выпечки светлое тесто ушло вниз, а темное вверх (на конечном фото манник перевернут).
В режиме ВЫПЕЧКА в течение 1 часа испечь манник. Остывшую выпечку посыпать сахарной пудрой.
Манник с какао и куркумой готов! :good:
Приятного аппетита!
Для просмотра предлагаю видео-рецепт приготовления манника с изюмом в мультиварке от Юлианы
Я первая на эту вкусняшку! Выглядит очень аппетитно, так бы и слопала его! Обязательно в скором времени приготовим его! Спасибо, Оксана!
Только вот опять моя привередливость сыграла свою роль. Не люблю кукурму. Можно ли ее чем-нибудь заменить похожим по вкусу?
Лолита, куркуму можно вообще не класть
Да, но очень хотелось бы сохранить вкус или хотя бы создать приближенный к нему, чтобы была какая-то изюминка :scratch:
Лолита, а вы попробуйте добавить немного мускатного ореха (молотого). благодаря ему выпечка станет еще аромтанее и цвет немного коричневатый приобретет.
Прекрасный манник, я вот все только светлый пеку, теперь надо и с какао пробовать.
Я так и сделала на тот момент.
Точно, можно не класть. Куркума в этом варианте используется для цвета.
Спасибо, а то я уже переживать начала!
Такие мелочи не стоят того, чтобы переживать
Было бы из-за чего переживать. Поверьте, пол чайной ложки куркумы не испортят манник. Это же не перец или горчица.
Манник очень аппетитный и представляю какой вкусный, так и хочется кусочек
А мне нравится в составе куркурма, но это конечно на любителя, у всех вкусы разные
На вкус и цвет — товарищи разные. Каждый человек уникален по своему и его вкусы также индивидуальны. :bye:
Это факт !
Хотя приятно когда вкусы все же сходятся.
Вкусы иногда имеют свойство менятся в обратную сторону.
Так что готовьте и пробуйте, хозяюшки! А вдруг в этом рецепте куркума вам придется по вкусу.
Кстати в этом маннике куркума совершенно не чувствуется на вкус. :whistle:
Манник с какао в мультиварке красивый получился, куркуму тоже иногда добавляю для цвета.
Подскажите, пожалуйста, можно ли заменить сметану йогуртом или кефиром? Очень понравился рецепт.
Наталья, подождем, что ответит автор рецепта Светлана, но от себя хочу сказать, что манники я часто выпекаю на кефире :yes:
Я тоже думаю, что можно заменить кефиром. Тоже так делаю и выпечка получается удачной
Я и задала вопрос потому, что всегда пеку манники на кефире. Сметана для меня дороговата…
Можно конечно! Но обезжиренный кефир не подойдет. Я тоже чаще использую кефир, чем сметану. :yes:
Я думаю, что здесь подойдет любой кисломолочный продукт с массой доли жирности не менее 2,5 %
Все манники по своему вкусные, а в этом варианте интересно смешение цветов самого теста.
Да, очень красивое сочетание красок, сразу аппетит нагоняет!
Очень красивый манник получился! Твит! :good: