МЕНЮ САЙТА
Сен10
Распечатать

Лазанья в мультиварке

Автор: Дата:

соус Бешамель рецепт

Здравствуйте, дорогие читатели нашего кулинарного блога! Предлагаю Вашему вниманию рецепт классической лазаньи под нежным сырным соусом «Бешамель» и мясным соусом «Болоньезе», которую мы приготовим с помощью нашей куханной помощницы мультиварки. Мы уже готовили лазанью с мясным фаршем и грибами в мультиварке, получилось очень вкусно, рекомендую. Блюдо очень сытное, аппетитно смотрится на общем блюде, так как при изъятии из чаши мультиварки имеет форму румяного пирога, ну а про вкусовые качества лазаньи думаю не стоит говорить, все, кто ранее её пробовал, знают, насколько вкусное это блюдо! Также рекомендую посмотреть рецепт приготовления аппетитных каннеллоне с фаршем в мультиварке.

Ингредиенты:

  • Листы лазаньи

Ингредиенты для соуса Бешамель

  • Мука – 2 ст.л.
  • Молоко – 350 мл
  • Сливочное масло – 70 гр.
  • Сыр – 300 гр. (200 гр. для соуса и 100 гр. для посыпки)
  • Яйца – 2 шт.
  • Соль – 0,5 ч.л.
  • Мускатный орех – 0,5 чл. (или по вкусу)

Ингредиенты для соуса Болоньезе:

  • Фарш – 500 гр. (у меня свинина + говядина)
  • Лук – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Помидоры – 2-3 шт.
  • Болгарский перец – 2 шт.
  • Соль, черный молотый перец

Как приготовить лазанью в мультиварке:

Я готовила лазанью в мультиварке Панасоник 18 (чаша на 4,5 л, мощность 670 Вт).

Приготовление лазаньи состоит из нескольких этапов.

Как приготовить соус Бешамель:

Для этого сначала слегка поджарим муку, постоянно помешивая лопаткой, либо в чаше мультиварки в режиме «Выпечка» («Жарка»), либо на сковороде на плите. Мука примет золотистый цвет и приятный аромат. Затем добавим сливочное масло, перемешаем до однородного состояния.Лазанья в мультиварке рецепт

Затем влейте молоко, опять перемешайте, чтобы не было комочков, поварите еще 3-4 минуты и снимите с плиты (или отключите мультиварку).

Яйца слегка взбейте вилкой и влейте в полученную массу, добавьте соль, перец, мускатный орех и 200 гр. тертого сыра, перемешайте. Соус «Бешамель» готов!Лазанья в мультиварке рецепт

Как приготовить соус Болоньезе:

Лук и морковь следует почистить и порезать небольшими кубиками, обжарить на сковороде или в чаше мультиварки в режиме «Выпечка» («Жарка») в небольшом количестве масла. Болгарский перец почистить, удалить семена. Помидоры и болгарский перец измельчить блендером до кашицеобразного состояния и добавить к луку с морковью, потушите несколько минут. Затем добавьте мясной фарш, соль, черный молотый перец и тушите до готовности фарша, периодически помешивая лопаткой. Соус «Болоньезе» готов!Лазанья в мультиварке рецепт

Начинаем собирать нашу лазанью. Для этого в чашу мультиварки наливаем немного соуса «Бешамель».Лазанья в мультиварке рецепт

Выкладываем листы лазаньи, при необходимости ломаем их (не бойтесь этого делать, на конечный результат это не повлияет).Лазанья в мультиварке рецепт

Следующий слой — соус «Болоньезе».Лазанья в мультиварке рецепт

Потом опять листы лазаньи, соус «Бешамель» и т.д. Верхний слой заканчиваем соусом «Бешамель», присыпаем тертым сыром.Лазанья в мультиварке рецепт Лазанья в мультиварке рецепт Лазанья в мультиварке рецепт

Готовим в режиме «Выпечка» 60 минут (если Ваша мультиварка более мощная, то время приготовления следует уменьшить, чтобы лазанья не подгорела).

Готовой лазанье дайте немного постоять в чаше мультиварке с открытой крышкой (чтобы слои схватились), затем аккуратно извлеките из чаши с помощью контейнера-пароварки (как это сделать смотрите здесь).Лазанья в мультиварке рецепт

Лазанья в мультиварке готова! Очень вкусно, обязательно попробуйте!Лазанья в мультиварке рецепт

Приятного аппетита!Лазанья в мультиварке рецепт

Для просмотра предлагаю еще один интересный рецепт с нашего сайта как приготовить ханум (ленивый мант) в мультиварке

С уважением, Оксана.

Простые рецепты для мультиварки.

Рубрика: Блюда из мяса в мультиварке, Вторые блюда в мультиварке, Рецепты для мультиварки Панасоник, Рецепты для разных мультиварок

Хотите получать новые рецепты себе на почту?

Введите свой email:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:wink: :-| :-x :twisted: :) 8-O :( 8) :roll: :-P :oops: :-o :mrgreen: :lol: :idea: :-D :evil: :cry: :arrow: :-? :?: :!:

Авторские права

2013-2016 Простые рецепты для мультиварки. Все права защищены. Копирование материалов только с письменного разрешения администрации сайта.