Здравствуйте, уважаемые читатели сайта! Вот такая аппетитная, ароматная и очень вкусная куриная запеканка в мультиварке сегодня в нашем меню. Этим замечательным рецептом поделилась с нами Светлана Аверина. Все блюда Светы отличается оригинальностью и красотой. Вот и эта ароматная запеканка с курицы сможет не только разнообразить ваш завтрак, но и украсить праздничный стол в качестве закуски. Напомню, что у Светланы мультиварка Редмонд.
Ингредиенты:
- Филе куриное — 1 кг
- Шампиньоны — 250 гр. (можно больше)
- Яйцо — 2 шт.
- Сметана 20% жирности — 150 гр. и ещё немного для промазки
- Соль — 1 ч.л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Перец белый молотый — 0,5 ч. л.
- Перец красный сладкий молотый — 1 ч.л.
- Базилик — 0,5 ч.л.
- Прованские травы — 1 ст. л.
Как приготовить куриную запеканку в мультиварке:
Куриное филе промойте водой, обсушите бумажной салфеткой.
От общей части отделите 250 гр. и нарежьте мелким кубиком. Добавьте молотый красный сладкий перец.
Остальную часть филе измельчите блендором или в комбайне в пастообразный фарш.
Добавьте соль, яйца, прованские травы, молотый белый перец и сметану. Хорошо вымесите фарш и уберите в холодильник.
В чашу мультиварки налить растительное масло и в режиме МУЛЬТИПОВАР 170*С обжарить филе с паприкой в течении 10 минут. Не забываем немного посолить. Обжаренное филе выложить на тарелку. Я обжаривала при открытой крышке.
Не вымывая чаши от масла, в том же режиме, обжариваем очищенные грибы. Как только влага испарилась, добавляем немного растительного масла, соли и базилик. Продолжительность обжарки 5-8 минут. Грибы помешиваем, не даём им подгореть. Готовые выложить на тарелку.
Теперь чашу мультиварки нужно сполоснуть, обтереть от влаги и смазать маслом. Выложить часть куриного фарша, сверху воткнуть грибы шляпками вверх.
Во вторую часть добавить обжаренное филе с паприкой и выложить на грибы.
Верх смазать сметаной и присыпать молотым красным сладким перцем.
Установить чашу в мультиварку и в режиме ВЫПЕЧКА в течение 60 минут приготовить запеканку. После сигнала об окончании выпечки, достать чашу и дать немного остыть. Далее перевернуть запеканку на блюдо.
Ароматная запеканка с курицы в мультиварке готова! :whistle: :good:
Приятного аппетита!
Для просмотра предлагаю видео-рецепт приготовления запеканки с кабачками и курицей от программы «Вкусные советы»
Вот посмотрев на разрез запеканки — сразу понимаю…хочу чтоб с этого блюда начался мой завтрашний день!
Спасибо за рецепт!
Елена, очень рада буду, если после дегустации запеканка вам понравится. Удачи!
В разрезе очень красивое блюдо получилось. Рецепт шикарный!
Спасибо! :heart:
Меня тоже удивила запеканка в разрезе! Так аккуратненько выложены грибочки, смотрится — супер!
Грибочки изначально укладываются аккуратно ножками в фарш, поэтому при нарезке они сохраняют свое положение.
Светлана, а можно использовать маринованные шампиньоны?
можно, я думаю не испортите вкус.
Оригинально то, что грибочки целые. Куриная запеканка чудесная получилась.
Мне тоже понравилась идея приготовления запеканки, особенно использование различных ароматных специй:) Уверена, что получится очень вкусное блюдо :good:
Специи — это моя слабость! Я сама с востока и поэтому не представляю блюдо без различных травок и пряностей. :yes:
Так оригинально и красиво получилось!
мне почему то хочется видеть Вашу куриную запеканку на новогоднем столе. Спасибо за прекрасный рецепт.
Ирина, это запеканка действительно очень нарядная и если нарезать тонкими пласточками, она будет выглядеть на праздничном столе как закуска в самый раз. :good:
И правда получится великолепная праздничная закуска
А тарелочку украсить зеленью и овощами.
Ну какая же аппетитная запеканочка у вас получилась! Мммм… даже слюнки побежали.
Таня, собирайте свои слюнки и пробуйте ее повторить в своей мультиварке.
Рецепт необычный и в разреве смотрится аппетитно. Нужно приготовить , думаю мои от запеканки такой не откажуться :good:
И грибочки мои самые любые :good:
Оригинальный рецепт для шикарного завтрака! А грибочки вообще вызывают восторг.
Рецепт классный и в разрезе запеканка смотрится очень красиво.