МЕНЮ САЙТА
Апр4
Распечатать

Кулич с шоколадом в мультиварке

Автор: Дата:

Кулич на сливках

Приветствуем всех читателей сайта! Продолжаем готовиться к встрече светлого праздника Святой Пасхи, пополняя копилку наших кулинарных рецептов оригинальными, вкусными и простыми в приготовлении рецептами куличей. Сегодня будем печь кулич на сливках с шоколадом и изюмом в мультиварке вместе с нашим кулинаром блога Аленой: «Кулич — неотъемлемый атрибут замечательного праздника Светлой Пасхи. Предлагаю испечь оригинальный, вкусный и ароматный кулич с шоколадом и изюмом на сливках. При помощи пошаговых фотографий и подробного описания, такой кулич удачно получится даже у начинающих хозяюшек». Также обязательно посмотрите рецепт пышного Александрийского кулича в мультиварке.

Кулич на сливках с шоколадом и изюмом

Ингредиенты:

  • Сливки 10 % жирности – 1 мультстакан (объемом 160 мл)
  • Мука пшеничная высший сорт – 5-6 мультстаканов
  • Ванилин – 1 пакетик
  • Яйцо 1 категории – 2 шт.
  • Сахар – 1 мультстакан
  • Дрожжи сухие – 1 пакетик (11 гр.)
  • Сливочное масло – 80 гр.
  • Шоколад (горький) – 90 гр.
  • Изюм (по желанию) – 50 гр.
  • Помадка сахарная
  • Кондитерские украшения

Как испечь кулич на сливках в мультиварке:

Алёна выпекала кулич с шоколадом в мультиварке Редмонд 45021 (чаша 5 л, мощность 860 Вт).

Тесто будем готовить опарным способом. Сливки перелейте в чашу или маленькую кастрюльку и немного подогрейте. Затем добавьте пару ложек сахара и дрожжи, хорошенько перемешайте венчиком. Чашу накройте крышкой и поставьте в теплое место. В зимнее время, например, у батареи. Дрожжи должны «ожить» и появится пышная шапочка. На это уходит 40-60 минут.Оригинальный кулич с шоколадом в мультиварке

В это время растопите сливочное масло на маленьком огне или водяной бане, масло не должно закипеть. Добавьте сахар, ваниль и яйца. Взбейте венчиком до однородной массы.Оригинальный кулич с шоколадом в мультиварке

Затем вылейте в кастрюлю готовую опару и снова перемешайте. Затем добавляйте к ингредиентам просеянную муку и замешивайте тесто. Оригинальный кулич с шоколадом в мультиваркеСначала ложкой, а затем руками.Оригинальный кулич с шоколадом в мультиварке

Тесто должно получиться эластичное и не липнуть к рукам. Муки, как обычно, может потребоваться немного больше, чем указано в рецепте. У меня ушло 5,5 мультстаканов. Тесто поставьте в теплое место часа на 3.Оригинальный кулич с шоколадом в мультиварке

Готовое тесто должно увеличиться в размере вдвое.

Тесто раскатайте на столе в пласт, тонко раскатывать нет надобности. На тесто выложите порезанный на маленькие кусочки горький шоколад и промытый изюм. Шоколад можно использовать и молочный, просто он растает при выпекании, а горький сохранит форму. Добавление изюма по Вашему вкусу, мне нравится изюм в выпечке и я изюм добавила.Оригинальный кулич с шоколадом в мультиварке

Скрутите тесто в рулет, противоположные концы сомкните вместе и скатайте шар. Такой принцип формирования шара позволит получить красивый рисунок на срезе.Оригинальный кулич с шоколадом в мультиварке

Чашу мультиварки смажьте маслом, на дно положите промасленный кружок из пергамента. Поместите в чашу тесто.Оригинальный кулич с шоколадом в мультиварке Выберите режим «Мультиповар» на 40 градусов, время 40 минут. Можно выбрать режим «Подогрев». Затем выберите режим «Выпечка» на час. Готовность проверяйте деревянной палочкой, при прокалывании кулича она должна остаться сухой.

Готовый кулич извлеките из чаши мультиварки и оставьте остывать. Кулич не получится очень большим, так как и количество ингредиентов изначально не велико.Оригинальный кулич с шоколадом в мультиварке

Остывший кулич на сливках с шоколадом и изюмом украсьте сахарной помадкой или взбитым белком, как Вам больше нравится и кондитерскими посыпками.Кулич на сливках

Вот так смотрится в разрезе наш кулич с шоколадом и изюмом, с оригинальным рисунком.Оригинальный кулич с шоколадом в мультиварке

С наступающим праздником Светлой Пасхи!

Для просмотра предлагаю оригинальный рецепт приготовления творожного кулича в мультиварке

С уважением, Оксана.

Простые рецепты для мультиварки.

Рубрика: Выпечка в мультиварке, Рецепты для мультиварки Редмонд, Рецепты для разных мультиварок, Сладкая выпечка в мультиварке, Хлеб, булочки, куличи в мультиварке

Хотите получать новые рецепты себе на почту?

Введите свой email:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:wink: :-| :-x :twisted: :) 8-O :( 8) :roll: :-P :oops: :-o :mrgreen: :lol: :idea: :-D :evil: :cry: :arrow: :-? :?: :!:

Авторские права

2013-2016 Простые рецепты для мультиварки. Все права защищены. Копирование материалов только с письменного разрешения администрации сайта.