Гречневые тефтели

Постные тефтели с грибами и гречкой

Постные тефтели с грибами и гречкойПриветствуем всех читателей сайта!  Постные блюда – не пресные и скучные вкусы, это уже не раз доказано рецептами на блоге. Предлагаем ещё один рецепт постного, вкусного и ароматного блюда от нашего кулинара Алены: «Гречневые тефтели с грибами приготовить достаточно легко, это блюдо хорошо разнообразит постное меню». Также предлагаем посмотреть рецепт вкуснейших гречаников в мультиварке, а также постных котлет из нута в мультиварке.

Постные тефтели с грибами и гречкой

Ингредиенты:

  • Гречневая крупа – 1 стакан (250 мл)
  • Грибы свежие – 400 гр.
  • Лук репчатый – 1 крупный
  • Соль, черный молотый перец по вкусу
  • Панировка (сухари, мука)
  • Зелень укропа и петрушки
  • Краснодарский соус – 5 ст.л.
  • Вода – 750 мл
  • Лавровый лист
  • Растительное масло

Как приготовить гречневые тефтели в мультиварке:

Алёна готовила постные гречневые тефтели в мультиварке Редмонд 45021 (чаша 5 л, мощность 860 Вт).

Грибы можно использовать любые. Я чаще всего использую вешенки, это грибы всегда есть в продаже в любое время года, они вкусные и полезные. Лук репчатый и грибы порежьте произвольными кусочками и обжарьте на растительном масле около 10 минут, в конце приготовления посолите. Можно обжарить грибы с луком и в мультиварке на режиме «Жарка».Гречневые тефтели

Гречневую крупу промойте, добавьте соль, немного растительного масла. Залейте 500 мл воды и варите до готовности. Гречку также можно приготовить в мультиварке на режиме «Варка» «Обычная» 20 минут.Гречневые тефтели

Через мясорубку прокрутите гречку и грибы, используйте крупную решетку. Добавьте к полученному фаршу рубленую зелень, молотый черный перец и другие любимые специи. Я ещё добавила сухой чеснок (1/4 ч.л.). Перемешайте в однородную массу.Гречневые тефтели

Слепите из фарша тефтели, размером с шарик для настольного тенниса, запанируйте в сухарях или муке. У меня получилось 16 штучек тефтелек.    Гречневые тефтели

В чашу мультиварки налейте растительное масло, выберите режим «Жарка» на 10 минут. Как только масло разогреется, выложите тефтельки и обжарьте их с двух сторон.Гречневые тефтели

Краснодарский соус соедините с 250 мл воды, перемешайте. Залейте соусом гречневые тефтели, добавьте лавровый лист. Готовьте на режиме «Тушение» 10 минут.Гречневые тефтели

Тефтели гречневые с грибами готовы.Гречневые тефтели

Приятного аппетита!Постные тефтели с грибами и гречкой Гречневые тефтели

Для просмотра предлагаю еще один интересный рецепт с нашего сайта по приготовлению ленивых голубцов в мультиварке

С уважением, Оксана.

Простые рецепты для мультиварки.

13 комментариев к “Гречневые тефтели”

  1. Ольга Парфенова

    Слышала о таких тефтельках, только готовить пока не приходилось! Теперь есть рецептик!

  2. Гречневые тефтели с грибами в томатном соусе по вкусу не уступят мясным и как раз очень хорошее блюдо для поста и для любителей грибов. Отличный рецепт. :-x Спасибо 8)

  3. Тефтельки гречневые в соусе томатном, какое объеденье вам скажу! С грибами! В окружении приятном. Не кушать же ведь блюдо одному.

  4. Гречневые тефтели красивые получились у вас. Интересно они не рассыпаются, за счет чего они держат форму?

    1. Если через мясорубку прокручивать, то гречка становится более вязкой плюс сок от грибов также как связующее звено выступает, да ещё и планировка. Поэтому форму тефтели сохраняют хорошо.

  5. Никогда не готовила тефтели из гречки и не думаю, что буду готовить. Но я люблю просто гречневую кашу с грибами.

  6. Сегодня я столько полезного прочитала о гречке. Зашла к вам, а у вас тоже блюдо из этой чудеснй крупы. Спасибо за рецепт. Тем более что ваши тефтельки выглядят так аппетитно!

  7. Домохозяйка Викуля

    Гречнево-грибные тефтели интересное и новое для меня блюдо! Спасибо большое за интересный и очень простой рецепт!!! :-x :-x :-x

  8. Очень оригинальный рецепт!Тефтели с гречкой и грибами никогда не пробовала. Но сочетание такое люблю.

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

барнхаус в гравстве уилтшир фото