Брауни с творогом и малиной в мультиварке-скороварке

Здравствуйте, уважаемые читатели нашего кулинарного блога. Сразу хочу принести свои извенения за сбои в доступах к моим сайтам в течение этих трех дней, были проблемы с хостиногом, я даже сама не могла зайти в административную панель, прочитать ваши комментарии, ответить на них, добавить новые рецепты . Спасибо моим добрым постоянным читателям, которые писали мне письма на электронный ящик, предупреждая, что с сайтами какие-то проблемы. Большое вам спасибо, мне очень приятно ваше активное и очень искреннее участие! Ну а сегодня хочу продолжить вкусную тему «Брауни в мультиварке». Я влюбилась в эту вкуснейшую выпечку, которая просто тает во рту. До этого я готовила шоколадный брауни с орехами и брауни с творогом и вишней в свой мультиварке Панасоник, теперь решила попробовать приготовить шоколадный брауни с творогом и малиной в мультиварке-скороварке. Я использовала замороженную ягоду, не могу передать словами, как же получилось вкусно! :whistle: :good: Итак, давайте приступим.

Ингредиенты для теста:

• Шоколад горький – 100 гр.
• Масло сливочное – 100 гр.
• Сахар – 0,5 мультстакана (на 160 мл)
• Мука – 100 гр.
• Яйца – 2 шт.
• Ванилин
• Разрыхлитель – 1 ч.л.

Для начинки:

• Творог – 250 гр.
• Малина – 100 гр. (у меня замороженная)
• Яйца – 1 шт.
• Сахар – 0,5 мультстакана

Как приготовить брауни в мультиварке:

Я готовила брауни с творогом и малиной в мультиварке-скороварке Редмонд – РМ 4506 (мощность 900 Вт, чаша на 5 л).

Шоколад растопите со сливочным маслом на водяной бане и остудите.

Яйца взбейте с сахаром и ванилином.

Добавить в яичную смесь растопленный шоколад, просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Тесто должно получиться не очень густым. Все аккуратно перемешайте ложкой или миксером на низкой скорости.

Для начинки смешайте творог с сахаром и яйцами, измельчите блендером.

Чашу смажьте маслом, влейте половину шоколадного теста.

На него равномерно распределите творожную начинку.

Сверху вылейте оставшееся тесто.

Теперь шпажку или обратную сторону ложки введите почти до самого дна чаши и начинайте делать узоры, тем самым перемешивая творожный и шоколадные слои. У меня в разрезе готового пирога почему-то получились скромные узоры…в следующий раз буду проделывать эту процедуру смелее.

Сверху выложите ягодки малины, слегка вдавив и в тесто.

Клапан для выхода пара установите в положение «Открыт» (теперь мультиварка-скороварка будет готовить в режиме мультиварки, т.е. без давления). Установить режим «Выпечка» 45 минут.

Для обычной мультиварки, например, Панасоник, установите режим «Выпечка» на 80 минут.

После сигнала об окончании приготовления мультиварку отключите, но крышку не открывайте еще минут 15, что бы  из-за резкого перепада температур пирог не осел.

Доставать брауни рекомендую с помощью контейнера-пароварки.

Нежнейший и вкуснейший брауни с творогом и малиной в мультиварке готов! :good:

Приятного аппетита!

Для просмотра предлагаю видео-рецепт приготовления брауни в микроволновке

С уважением, Оксана.

Простые рецепты для мультиварки.